Tất cả công thức

Khác biệt hoàn toàn với xá xíu của người Hoa ... Thịt được rim kỹ nên vị mặn ngọt đậm đà ... Những lát thịt xíu mềm mọng có lớp mỡ trong veo giòn dẻo thường ăn cùng với bánh mì rất ngon, rất thi vị & hoài niệm nữa Món bánh mì thịt xíu không chỉ là bữa sáng quen thuộc của người dân bản địa mà còn là thức quà chiều gây thương nhớ cho du khách ... Sự mộc mạc, bình dị ấy biến "Bánh mì thịt xíu" thành một nét văn hóa ẩm thực đường phố đặc trưng rất riêng của Huế #2026CookpadApron

Hoàng Thị Tố Hà

Nấu kiểu Huế

Thanh Ngoc

Canh cá nấu kiểu Huế, có cho một ít ruốc huế để đậm vị

Thanh Ngoc

Đây là bánh bèo kiểu Huế, bánh phải mỏng trắng ăn kèm với tôm chấy màu hồng nhạt & dầu hành thơm nức ... Là món ăn đường phố, ăn xế yêu thích của mọi người "vừa túi tiền, sướng cái bụng" #ChongNganSauTet

Hoàng Thị Tố Hà

Bún bò Huế là món bún mặn nổi tiếng của vùng Cố đô Huế ở miền Trung Việt Nam, được xem là một trong những biểu tượng ẩm thực của xứ này. Món ăn có lịch sử dài hàng trăm năm, được ghi nhận bắt nguồn từ thế kỷ 16–17 dưới thời chúa Nguyễn. Theo truyền thuyết dân gian, món này khởi sinh từ đời sống tín ngưỡng và lễ tục tại làng xã xưa, nơi phần thịt sau lễ tế được nấu thành món xáo rồi dùng cùng sợi bún, dần phát triển và hoàn thiện thành bún bò đặc trưng của Huế. Bên cạnh đó, câu chuyện về một người phụ nữ tên “Bún” từ làng cổ Tháp cũng được nhắc tới như một huyền thoại sáng tạo món này.

Châu Kiến Hào

Sau nhiều lần nấu bún bò, mình đã rút ra được Công thức hợp khẩu vị với mình và gia đình. Chồng mình 1 lúc ăn liền 3 tô, khen ngon và thơm, dù mình chả dùng gói gia vị mua sẵn, chỉ kết hợp bò, ruốc, sả, muối, đường...Nên viết lại Công thức, để lâu lâu nấu lôi ra làm cho nhanh.

Khanh Tran

#10Nam1HanhTrinh Món ăn này với hương vị rất đặc biệt từ mắm ruốc là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm nhà. Mắm ruốc Huế có lẽ là hợp hơn cả cho món ăn này bởi vị mặn vừa phải, giúp món ăn ngon hơn; đồng thời lần này mình cũng ướp đường trước giúp miếng mỡ trong đẹp mắt hơn. Đây cũng là món ăn khép lại hành trình mừng Cookpad tròn 10 tuổi, vậy nên mình cũng lựa chọn những món quà nhỏ xinh từ Cookpad kèm theo món ăn để gợi nhớ chặng đường đồng hành cùng Cookpad ❤️

Annie Vo

#cookpadapron2025 món ngon vùng miền Món Lòng heo xào nghệ là món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh như Quảng Ngãi, Quảng Nam, và Thừa Thiên Huế, món này ấm bụng, hỗ trợ giảm ho, tốt cho dạ dày.

Bòn Bon

Cá dìa hấp mồng tơi là món ăn đặc sản của Huế. Vị ngọt thanh của cá dìa quyện cùng mồng tơi tươi mát tạo nên hương vị dân dã mà hấp dẫn của ẩm thực Cố đô. #cookpadapron2025

Bòn Bon

#cookpadapron2025 Bầu chần tôm kho đánh ruốc rất dân dã, có nguồn gốc từ Huế. Một lần đi ăn cơm niêu ở Huế mình gọi ăn thử, dù dân dã nhưng ngon, lại rất dễ làm, vậy là mình thử rồi dần dần nó trở thành món ruột mình hay nấu luôn. (Tuần 4: Bầu)

Bếp của Quỳnh

Mắm ruốc là gia vị đặc trưng không thể thiếu của mỗi gia đình người Huế, nên trong nhà lúc nào cũng có sẵn ... Hôm nay nhớ về kiểu kho ruốc sả hồi nớ của các Mệ mà bồi hồi, vị mặn mà cay xè ngon quá đỗi đi thôi #10Nam1HanhTrinh

Hoàng Thị Tố Hà

Tô bún bò của đứa con gái xa gia đình, xa Việt Nam nên là tìm được nguyên liệu gì thì em dùng nấy thôi ạ chứ ko có đầy đủ và sẵn như ở nhà mình. Mong mọi người hoan hỉ ạ 🫶🏻🫶🏻🫶🏻

Ngọc Huyền