Khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn từ cộng đồng.
Qua nhà anh bạn người miền Trung ăn tối, được anh khai sáng cho món cá nục kho nước mía ngon quá nên về nhà làm thử liền. Ăn với cơm nóng thì ngon quên sầu luôn. Mời cả nhà!
#cookpadapron2025 Tuần 31: cá kho Cách cá kho mía cùng riềng, trà khô là cách tôi học được từ Mẹ và cũng là cách kho của người miền Bắc cao nguyên. Thời gian kho hơi lâu thì cá mới chín rục mà con cá lại khô cứng mới ngon, để lâu cũng không sợ hư, nếu như trời mưa hay lành lạnh thì cứ kho một nồi cá như thế này để ăn dần thì cũng hết bay nồi cơm mùa lạnh
#cookpadapron2025 #tuan23 #monchaydaitiec
Món này mình dùng chả làm từ tàu hũ ki nhưng các bạn có thể dùng các loại chả chay khác nha. Thêm một tip để món kho có màu đẹp là mình hay dùng hắc xì dầu, các bạn tìm mua trong siêu thị của hãng Lee Kum Kee hoặc hãng khác. Mình thường dùng đường nâu, đường mía - đường thô, giúp tăng hương vị, lại tốt cho sức khoẻ hơn
Hành tăm hay củ nén kho cá khử mùi tanh rất tốt, ấm bụng giải cảm mời cả nhà cùng thử. Nay mình kho cá bằng mật mía lên màu đẹp nha. Chảo gang nấu gì cũng ngon. #cookpadapron2025
Nhà được cho nhiều heo quay, kho thơm kho dưa cải chua đã thử rồi, nay mình kho trứng cút cũng khá ngon. Hương vị thơm ngon hấp dẫn đến từ mật mía và hắc xì dầu. #cookpadapron2025
Phiên bản mít kho rau răm được nâng cấp lên với mật mía.
Mình nấu thạch theo công thức xu- xoa xứ Quảng của cô @toha_2591227 Mình va vào rong biển nhờ đam mê ăn rong biển của các con mà lần mò ra 1 chị bán các loại rong thế là mỗi loại 1 ít mình cũng mua và mày mò. Tìm công thức thì thấy có công thức của cô Hà nên mình làm theo tuy nhiên mình ăn với mật mía với hoa quế ướp 1 ngày cho mùi hoa quế thơm nhè nhẹ. Thời gian nấu mình để 1 ngày vì còn tính cả thời gian ngâm rong trước khi nấu và thời gian để đông ướp đường cho ngấm chứ thực chất nấu chỉ tầm 30 phút. #10nam1hanhtrinh
#12thangbepvui
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 #thang10nohong Mình kho khá nhạt để cho cả 2 bạn nhỏ nhà ăn nữa nên các bạn điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình. Ngoài ra không có mật mía thì thay bằng đường và nên thắng qua đường hơi ngả màu vàng nâu.
Dạo này lão ck đi học xa, mình lại hay về trưa nên ít phải chuẩn bị cơm đem đi làm. Nên quỹ cơm hộp ít dần. Tiết sang thu vào đông bắt đầu vào mùa cải, bò kho thì có thể kho sẵn. Sáng ra chuẩn bị 1 chút là có 1 xuất đơn giản đem đi làm
Mùa thu dịu trời làm bát cơm nóng, ăn kèm thịt rang cháy cạnh mặn mặn thêm chút mật mía thơm nức mũi.
minh!
Minh Hayes
Pham Huyen
Bảo Bình 
Bòn Bon
Nhà Vân
Huyen le Tran
