Khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn từ cộng đồng.
Canh cá nấu kiểu Huế, có cho một ít ruốc huế để đậm vị
#10Nam1HanhTrinh Món ăn này với hương vị rất đặc biệt từ mắm ruốc là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm nhà. Mắm ruốc Huế có lẽ là hợp hơn cả cho món ăn này bởi vị mặn vừa phải, giúp món ăn ngon hơn; đồng thời lần này mình cũng ướp đường trước giúp miếng mỡ trong đẹp mắt hơn. Đây cũng là món ăn khép lại hành trình mừng Cookpad tròn 10 tuổi, vậy nên mình cũng lựa chọn những món quà nhỏ xinh từ Cookpad kèm theo món ăn để gợi nhớ chặng đường đồng hành cùng Cookpad ❤️
#cookpadapron2025 Bầu chần tôm kho đánh ruốc rất dân dã, có nguồn gốc từ Huế. Một lần đi ăn cơm niêu ở Huế mình gọi ăn thử, dù dân dã nhưng ngon, lại rất dễ làm, vậy là mình thử rồi dần dần nó trở thành món ruột mình hay nấu luôn. (Tuần 4: Bầu)
#12thangbepvui Quả dưa hồng có theo mùa, nấu canh với tôm ngọt, thêm tí ruốc Huế nữa nhé.
Món ăn siêu ngon và cực kỳ dễ làm. Bí quyết ở đây là kho bằng mắm ruốc Huế có mùi thơm hơn và vị mặn vừa phải. Bạn có thể mua mắm ruốc này ở mấy quán bán đồ Huế
#TapDeVang23 Món bánh canh nổi tiếng của Huế với phần đầu và lòng cá kèm nước dùng rất ngon, cách nấu cũng không quá phức tạp, chỉ cần có mắm ruốc Huế để món ăn được đúng vị
Gọi là bún bò huế nhưng người nấu đã thay đổi cho hợp với khẩu vị của từng vùng miền khác nhau. Chẳng hạn như bún bò Huế ở Sài Gòn thì màu mè hơn,dầu mở nhiều hơn và người Sài Gòn hay dùng gói gia vị bún bò Huế bán sẵn. Bún bò huế ở Đà Nẵng thì rất thơm mùi sả, màu cũng hơi nhạt nhưng ăn rất vừa miệng. Còn bún bò gốc Huế thì đơn giản hơn... Nhưng nói chung dù là vùng miền nào khi đã nấu bún bò Huế thì nguyên liệu không thể thiếu đó là sả cây và mắm ruốc Huế.
Thanh Ngoc
Annie Vo
Bếp của Quỳnh
QUÂN NGUYỄN