Tất cả công thức

Thịt hươu xào sả ớt là món ăn mang đậm hương vị núi rừng với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt hươu và mùi thơm nồng đặc trưng từ sả, ớt.

Baoo Quocc

Trưa nắng gắt mà có tô canh rau ngót thịt băm trên mâm thì còn gì bằng. Chẳng cần cầu kỳ, chỉ nắm rau ngót vườn nhà vò sơ cho mềm, đem nấu cùng ít thịt nạc băm là có ngay món canh ngọt thanh, dễ ăn. Cái vị ngọt của rau ngót tươi hòa với vị béo của thịt giúp giải nhiệt rất tốt, húp tới đâu mát lòng tới đó. Ngày nóng nực, có tô canh này ăn kèm với cơm trắng là đủ thấy ngon miệng và nhẹ người. Món canh mộc mạc vậy thôi mà bổ dưỡng, giúp xua tan cái mệt mỏi của nắng hè, đúng chất bữa cơm gia đình bình dị.

Bòn Bon

Đây là món ăn ngon quen thuộc của người miền Nam ... Với vị dai của sợi bánh, ngọt thanh của nước lèo & mùi thơm đặc trưng của thịt cua đã tạo nên một món ăn hấp dẫn #CookpadApron2025 #Tuan38

Hoàng Thị Tố Hà

#10Nam1HanhTrinh #Thang12 #CaiTienMonAn Xưa nay, mỗi khi kho cá với thịt, chúng ta thường ướp gia vị từ đầu rồi bắc lên bếp kho. Điều này khiến cho đôi lúc, độ chín mềm và độ thấm gia vị của món ăn không đồng nhất (vì độ dai, độ chín của thịt khác cá). Và vì ướp theo từng món nên cũng chính một món kho với các nguyên liệu như nhau, thì hương vị của mỗi lần nấu sẽ có sự khác biệt đôi chút. Sau khi tìm hiểu và học hỏi ở một số bạn bè, mình đã thử pha nước xốt kho trước rồi mới tiến hành kho. Cũng như thời gian cho các nguyên liệu vào nấu cũng sẽ khác nhau để đảm bảo độ chín mềm tương đương với nhau. Đặc biệt là hương vị của món kho ở các lần nấu khác nhau vẫn giữ hương vị gần như giống nhau… #CaKeoKhoTieuVoiThitBaRoi #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát

Thơm ngon, chuẩn vị Nam bộ đơn giản tại nhà ... Được kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt bò, vị chua ngọt của nước mắm, vị bùi của đậu phộng rang & sự tươi mát của rau sống, mang lại hương vị hấp dẫn mà thanh đạm Và với tôi món ăn này được xem là "vỗ về" cảm xúc & "chữa lành" tâm hồn bằng ẩm thực khi ông xã tôi là người Nam bộ rặt về làm rể gia đình miền Trung rặt luôn nên mãi nhớ món ăn của Má nấu: Bí đỏ hầm dừa, tép rang dừa, canh chua bần, cá khô kho sả ... Nên lâu lâu tôi nấu lại những món ăn khơi gợi kí ức để ông xã cảm giác bình yên, hạnh phúc từ sâu bên trong nè #30ngaythanhlanh

Hoàng Thị Tố Hà

#10Nam1HanhTrinh #Thang9 #MonNhap Mắm Cá Trèn Trộn Thịt Luộc là một món ăn chân quê nhưng mang hương vị đậm đà, độc đáo, khó quên. Vị mặn mà của mắm Cá Trèn lên men tự nhiên, kết hợp với độ béo ngậy của thịt ba rọi heo luộc, tạo nên một sự hòa quyện đầy hấp dẫn. Đặc biệt, khi ta ăn kèm với các loại rau sống tươi mát và cơm trắng nóng hổi, từng miếng thịt mềm thấm vị mắm sẽ kích thích vị giác, để lại dư vị khó cưỡng. Chính sự cân bằng giữa mặn, ngọt, chua, béo và thơm đã làm nên nét đặc trưng của món ăn này, khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi. #MamCaTrenTronThitLuoc #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát

Món ếch xào rau cần nước là một đặc sản của miền Tây. Món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, dai của thịt ếch đồng và độ giòn, thanh mát đặc trưng của rau cần nước. Gia vị nêm nếm đậm đà cùng mùi thơm của tỏi phi làm tăng thêm hương vị hấp dẫn. #cookpadapron2025

Bòn Bon

#Cookpadapron2025 Món này là 1 biến thể của thịt ba chỉ rang cháy cạnh. Rang gần xong thấy có hành boaro nên mình cắt khúc cho vô luôn vì con mình (dù ko ăn đc hành lá) lại thích ăn hành boaro mới lạ, vì có đợt đi chơi nó đc ăn món thịt gà xiên que nướng với hành boaro nên rất khoái. Lưu ý: Hành boaro nấu vừa chín tới sẽ rất ngọt và không bị hăng, cay như ăn sống nha, nếu chỉ bỏ vô xào sơ chưa chín đủ ăn sẽ vẫn bị hăng lắm. #dontulanh thịt heo

Dibee

#cookpadapron2025 Tuần 21: cá Hồng biển+ Vị thuốc Cá hấp gần như quen thuộc với gia đình tôi, vì độ ngon ngọt của thịt cá khi được hấp chín hòa quyện cùng các thứ như vỏ quýt, lá chanh, gừng tạo nên một hướng thơm đặc biệt. Lần này cá hấp được tăng thêm Đông trùng Hạ thảo, đinh hương, kỷ tử , hạt sen, gừng, đây là những vị thuốc giúp an vị ngủ tốt hơn.

Minh Hayes

Với vị ngọt mềm của cà tím & vị béo ngậy đậm đà của thịt ... Ăn cùng cơm trắng ngon lắm luôn Cám ơn tác giả @Yumi_Kakishima ❤️

Hoàng Thị Tố Hà

#mónchaythườngngày Nếu đã có lúc nào các bạn ăn chay loay hoay chưa biết nấu canh rau như thế nào? ăn mặn thì còn dễ các món canh rau thường nấu với tôm cá cua thịt còn ăn chay thì phối hợp khó hơn. Đây là một gợi ý mà cách làm rất đơn giản để các bạn có thể nhanh chóng có được một bát canh ngon cho bữa cơm thường ngày.

Bảo Bình

#CookpadApron2025 #Tuan14 #CaTam Với lớp thịt cá trắng ngần, săn chắc, béo ngậy và xương sống chỉ là một cọng sụn giòn, cá Tầm sau khi được ướp đậm đà với sa tế cay thơm sẽ được nướng chín vàng trên lửa than hoặc nồi chiên không dầu, tạo nên mùi hương quyến rũ khó cưỡng. Vị cay ấm nồng của sa tế hòa quyện cùng độ ngọt tự nhiên của thịt cá mang đến một trải nghiệm ẩm thực vừa tinh tế vừa mãnh liệt. #CaTamNuongXotSaTe #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát