Thịt Ba Chỉ Rang Hành Boaro
#Cookpadapron2025 Món này là 1 biến thể của thịt ba chỉ rang cháy cạnh. Rang gần xong thấy có hành boaro nên mình cắt khúc cho vô luôn vì con mình (dù ko ăn đc hành lá) lại thích ăn hành boaro mới lạ, vì có đợt đi chơi nó đc ăn món thịt gà xiên que nướng với hành boaro nên rất khoái. Lưu ý: Hành boaro nấu vừa chín tới sẽ rất ngọt và không bị hăng, cay như ăn sống nha, nếu chỉ bỏ vô xào sơ chưa chín đủ ăn sẽ vẫn bị hăng lắm. #dontulanh thịt heo
Nguyên liệu
- thịt ba chỉ200 g
- Hành boaro1 cây
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- nước mắm1 muỗng canh
- (hoặc 2/3 mc) Đường1 muỗng canh
- Mè rang1 muỗng cà phê
Cách làm
Thịt ba chỉ cắt lát mỏng. Cho thịt vào chảo, rang lửa vừa cho ra bớt mỡ.
Chắt bớt nước mỡ ra chén, chỉ chừa lại 1 ít. Thêm tỏi băm vào, đảo đều cho thơm.
Nêm nước mắm và đường, đảo đều cho thịt thấm vị. Rang đến khi thấy miếng thịt vàng đều là được.
Hành boaro cắt khúc, cho vào chảo, đậy nắp 2-3 phút cho mềm.
Rắc mè rang lên trên, dọn ra đĩa.
Nhận xét(0)