Thịt heo Đông Pha
#cookpadapron2025 Tuần 30: món ngon vùng miền Một món thịt nấu lạ ăn bắt miệng, tan mềm ngay từ miếng đầu tiên. Món thịt kho này xuất phát từ thời xa xưa chuyện từ thời nhà Đường. Để nhớ lại vì sao có món thịt này, hãy quay lại thời điểm ấy. Xưa kia một ông quan tên Tô Đông Pha làm dưới thời vua nhà Đường, khi thấy dân đói, ông bèn mở kho phân phát lương thực cho dân, thì bị vua trục xuất ra khỏi cung. Ông cùng vợ về quê, sống trong cảnh nghèo khổ, dân biết ông liền đem lương thực đến. Vì để ăn tiết kiệm, vợ chồng ông đã kho nồi thịt, để tránh hư, ông cứ hâm đi hâm lại, vô tình nồi thịt trở nên ngon và mọi người đã bắt đầu nấu theo, . Từ đó thịt kho ấy có tên thịt heo Đông Pha là thế!
Minh Hayes