Lẩu Bò Nhúng Gừng
Trước giờ chỉ nghe lẩu bò nhúng giấm, giờ mới biết thêm lẩu bò nhúng gừng 😄 Món này mình học từ một chị từng học ở Nhà Văn Hóa Phụ Nữ, nước lẩu thơm ngon, vừa vị. Hôm nào bạn thử nhé! Có thể thêm bắp bò, nạm bò để nhúng cho đa dạng hơn. 🥰 #2026Apron
Việt Anh Nguyễn
2
Khẩu phần6
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- xương bò1 kg
- lít Nước1.5
- Gừng (nấu nước lẩu)50 g
- Hành tím nhỏ4 củ
- hành tây1 củ
- muối1 muỗng cà phê
- hạt nêm1 muỗng canh
- 2 muỗng canh Nước mắm1
- Đường phèn1 muỗng canh
- phi lê bò450 g
- Gừng (xắt sợi)150 g
- bò viên10 viên
- mì gói2 gói
- Rau cải ngọt hoặc rau nhíp200 g
Cách làm
1
Cho xương bò, 50g gừng, hành tím, hành tây và 1.5 lít nước vào nồi slowcooker.
2
Nấu ở chế độ high 3 tiếng, sau đó chuyển sang low thêm 3 tiếng.
3
Lọc bỏ xương, lấy nước lẩu cho vào nồi lẩu. Có thể để nước lẩu đã nguội vô tủ lạnh qua đêm. Hôm sau lấy bỏ phần mỡ bên trên cho bớt béo.
4
Nêm nước lẩu với muối, hạt nêm, nước mắm, đường phèn.
5
Khi ăn, nhúng thịt bò cắt mỏng, bò viên, mì, rau và gừng xắt sợi vào nước lẩu đang sôi.
6
Hình ảnh các món trụng lẩu
💡 Mẹo: Có thể rang hoặc nướng gừng, hành trước khi nấu để tăng thêm hương vị cho nước lẩu.
Nhận xét(0)