Tất cả công thức

#2026CookpadApron #QuanNgonViaHeTaiGia Nui Xào Bò là một trong những món ăn đơn giản nhưng hương vị đậm đà, sắc màu quyến rũ. Những sợi nui ống mềm dai, thấm đẫm nước xốt đậm vị, quyện cùng thịt bò mềm ngọt, hành tây thơm lừng, tất cả đều được xào vừa chín tới… Có lẽ, đây chính là lý do khiến chúng ta có thể thấy món ăn này xuất hiện khá nhiều trong danh sách các món ăn đường phố, bên cạnh các món: bột chiên, mì xào giòn, phá lấu lòng bò… Món ăn này cũng là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng hơi vội, một bữa trưa tiện lợi hoặc một bữa tối nhẹ nhàng… Và sẽ không khó lắm, nếu chúng ta cùng thực hiện món ăn đường phố này tại căn bếp gia đình… #NuiXaoBo #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát

#2026CookpadApron #MonNgonMotNoiGonLe Trong những ngày nắng nóng oi bức, việc đi chợ và nấu nướng hai ba món cầu kỳ rất dễ làm ta ngại. Chính vì vậy, những bữa ăn chỉ “một món, một nồi” nhưng đảm bảo được dinh dưỡng và giúp mọi người ngon miệng sẽ là lựa chọn ưu tiên của người nội trợ… #MienSuonRauHungQue #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát

Cơm gà nấm nấu bằng nồi cơm điện là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn mà vẫn muốn ăn ngon. Hạt cơm dẻo thơm nhờ thấm đều mỡ gà tự nhiên và hương vị đặc trưng của nấm hương, nấm đùi gà. Món này không chỉ đầy đủ dinh dưỡng với thịt gà mềm ngọt mà còn cực kỳ tiện lợi, chỉ cần một nút nhấn là có ngay bữa cơm đủ chất. Vị thanh nhẹ của nấm quyện cùng gà giúp bữa cơm nhà thêm phần lạ miệng và hấp dẫn.

Bòn Bon

Dưa hường hay dưa hồng thực chất là những quả dưa hấu non, được hái bớt để tập trung dinh dưỡng cho các quả chính. Loại quả này có vỏ xanh mướt, ruột trắng hoặc hồng nhạt, vị ngọt thanh và giòn tan, rất đặc trưng của vùng đất miền Trung và miền Tây. Trong những ngày nắng nóng, một bát canh dưa hường nấu cùng tôm khô là lựa chọn tuyệt vời. Tôm khô ngâm mềm, giã nhẹ rồi tao sơ cho thơm, sau đó nấu cùng những lát dưa xắt mỏng. Vị ngọt đậm đà từ tôm hòa quyện cùng cái thanh mát, mọng nước của dưa hường, thêm chút hành lá và tiêu xay, tạo nên món canh giải nhiệt dân dã mà đưa cơm vô cùng. #chongngansautet

Bòn Bon

Phần ức gà (gà công nghiệp, gà ta) đều nạc quá nhiều người ngại ăn, nên trộn gỏi là lựa chọn hợp lý. Khi trộn gỏi, mình thường trộn thịt cho ngấm trước để riêng, rau củ trộn tô khác để 15 phút, rau ra nước nhiều nên chắt bỏ nước đó đi rồi mới trộn phần protein vào. #beptetvinha

Bòn Bon

Củ cải khô là lựa chọn hợp lý thay thế rau củ tươi khi rau xanh tăng giá. Củ cải khô loại này khi mua là từng sợi dài, vị nhạt, ngâm nở rồi chế biến tuỳ ý.

Bòn Bon

Canh chua đậu rồng nấm chay thanh mát! Vị chua dịu của trái tắc, ngọt thanh từ rau củ và nấm, kết hợp đậu rồng giòn ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay thanh đạm, nhẹ bụng.

Bòn Bon

#10Nam1HanhTrinh #Thang10 #MonDaLuu Dù là bữa sáng đầy năng lượng hay bữa tối nhẹ nhàng, món Hủ Tíu Xào Tôm luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai có ít thời gian nhưng lại yêu thích sự tinh tế và hấp dẫn trong ẩm thực Á Đông. Những sợi hủ tíu khô hoặc tươi, cọng nhỏ hay lớn, mềm dai, quyện đều trong nước sốt đậm đà, óng ánh, kết hợp cùng những con tôm căng mọng, những cọng giá tươi ngọt… Tất cả đã tạo nên sức hấp dẫn cho một món ăn đơn giản nhưng khá thơm ngon… Đây là món mình đã lưu từ công thức của bạn bếp Bích Châu (QUÂN NGUYỄN - @cook_DAOBICHCHAU1980). Rất cám ơn công thức của Châu và khi làm lại món này, mình có thay đổi tí chút để phù hợp khẩu vị và yêu cầu của con gái mình… #HuTiuXaoTom #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát

Là món ăn thanh đạm, giàu chất dinh dưỡng mà còn thơm ngon nữa & là lựa chọn cho những ai yêu thích các món chay ... Món xào có độ giòn ngọt tự nhiên từ nấm & bí nụ dễ ăn lại cung cấp nhiều chất xơ-vitamin nữa, thích hợp trong các bữa cơm gia đình hàng ngày #30ngaythanhlanh

Hoàng Thị Tố Hà

Chảo inox không chỉ lý tưởng để chiên rán mà còn rất phù hợp cho các món xào. Nhờ khả năng chịu nhiệt cao, inox giúp làm nóng nhanh và giữ nhiệt ổn định, nguyên liệu được tiếp xúc với nhiệt mạnh, xào nhanh mà vẫn giữ độ giòn và màu sắc tươi ngon. Bề mặt chảo khi được làm nóng đúng cách tạo hiệu ứng chống dính tự nhiên, vì vậy rau củ, thịt hay hải sản không bị bám, dễ đảo đều và không nát. Khác với chảo chống dính phủ hóa chất, chảo inox bền bỉ, không sợ bong tróc, an toàn khi nấu ở nhiệt độ cao và có thể dùng lâu dài. Ngoài ra, khả năng dẫn nhiệt đồng đều của inox giúp món xào chín đều, giữ trọn hương vị tự nhiên. Với ưu điểm vừa an toàn, vừa mang lại chất lượng nấu ăn chuyên nghiệp, chảo inox là lựa chọn tuyệt vời không chỉ cho chiên rán mà còn cho mọi món xào nhanh, ngon và lành mạnh #chinhphucchaoinox

Dory

#cookpadapron2025 Miso Nấm Đậu Hũ Non là một món súp truyền thống Nhật Bản mang hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm và đầy dinh dưỡng. Với sự kết hợp tinh tế giữa tương Miso lên men tự nhiên, những lát đậu hũ non mềm mịn, và nấm tươi thanh ngọt, món súp này không chỉ làm ấm bụng mà còn tốt cho sức khỏe. Món ăn này nổi bật bởi vị umami đặc trưng từ Miso, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của nấm và độ béo ngậy của đậu hũ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ, khai vị, hoặc đơn giản là để thưởng thức một chút hương vị Nhật Bản tại nhà.

Bòn Bon

#CookpadApron2025 #Tuan12 Đây là một món canh thanh đạm, bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Với sự kết hợp vị ngọt tự nhiên của nấm rơm, độ mềm mịn của đậu hũ trứng và hương thơm đặc trưng của hẹ tạo nên một tổng thể hài hòa, dịu nhẹ nhưng không kém phần hấp dẫn, không chỉ ngon miệng, món canh này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: hẹ giúp tăng sức đề kháng, nấm rơm giàu đạm thực vật, còn đậu hũ trứng bổ sung nguồn protein lành mạnh. Đây là lựa chọn lý tưởng phù hợp với những bữa cơm gia đình nhẹ nhàng, cho người ăn chay, người đang dưỡng bệnh hoặc những ai yêu thích một món ăn đơn giản mà vẫn tròn vị. #CanhHeDauHuTrungNauNamRom #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát