Gỏi Ức Gà Rau Tiến Vua
Phần ức gà (gà công nghiệp, gà ta) đều nạc quá nhiều người ngại ăn, nên trộn gỏi là lựa chọn hợp lý. Khi trộn gỏi, mình thường trộn thịt cho ngấm trước để riêng, rau củ trộn tô khác để 15 phút, rau ra nước nhiều nên chắt bỏ nước đó đi rồi mới trộn phần protein vào. #beptetvinha
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam15p
Thời gian2
Khẩu phần6
Bước 30 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt ức gà luộc rồi150 g
- rau Tiến vua ngâm nở rửa sạch (đã sơ chế)100 g
- cà rốt30 g
- rau răm10 g
- Hành phi10 g
- nước mắm2 muỗng canh
- đường1 muỗng canh
- nước cốt chanh1 muỗng canh
- tỏi1 tép
- Ớt1 trái
Cách làm
1
Tiến vua khô ngâm nước đá 30 phút, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
2
Ức gà luộc hoặc hấp chín, xé nhỏ.
3
Cà rốt thái sợi, rau răm cắt khúc.
4
Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt thành nước trộn gỏi.
5
Trộn đều tiến vua, gà, cà rốt, rau răm với nước mắm trộn.
6
Bày ra đĩa, rắc hành phi lên trên và thưởng thức.
💡 Mẹo: Có thể thêm chút tiêu xay để tăng hương vị.
Nhận xét(0)