Tất cả công thức

Mấy ngày Tết nào thịt nào chả nào bánh chưng bánh tét nên ăn 1-2 ngày là ngán rồi, nên mình sẽ thường cất tủ ít cá tươi để nấu canh chua ăn đổi vị, nạp rau xanh detox cơ thể. Cá mú tươi nấu canh chua đơn giản, không hành không tỏi vẫn thơm ngon lắm. #BepTetvinha

Khanh Tran

#10Nam1HanhTrinh #Thang12 #CaiTienMonAn Xưa nay, mỗi khi kho cá với thịt, chúng ta thường ướp gia vị từ đầu rồi bắc lên bếp kho. Điều này khiến cho đôi lúc, độ chín mềm và độ thấm gia vị của món ăn không đồng nhất (vì độ dai, độ chín của thịt khác cá). Và vì ướp theo từng món nên cũng chính một món kho với các nguyên liệu như nhau, thì hương vị của mỗi lần nấu sẽ có sự khác biệt đôi chút. Sau khi tìm hiểu và học hỏi ở một số bạn bè, mình đã thử pha nước xốt kho trước rồi mới tiến hành kho. Cũng như thời gian cho các nguyên liệu vào nấu cũng sẽ khác nhau để đảm bảo độ chín mềm tương đương với nhau. Đặc biệt là hương vị của món kho ở các lần nấu khác nhau vẫn giữ hương vị gần như giống nhau… #CaKeoKhoTieuVoiThitBaRoi #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát

Mình còn 1 đầu nấm đùi gà nên cho vào nhưng thực chất món này là sử dụng nấm lộc nhung là chủ yếu. Nấm lộc nhung 1 loại nấm mình mới được biết đến trong những năm gần đây. Nấm khô vị thơm nhưng không quá gắt như nấm hương/ nấm đông cô. Mình không ăn chay tôn giáo nên không kiêng tỏi, nếu bạn là người ăn chay theo tôn giáo thì có thể thay thế tỏi bằng hành khô #cookpadapron2025 Tuần 29

Nhà Vân

Cá mím là giống cá biển, hình dạng tựa như cá thu máu nhưng thịt mềm và béo, đặc biệt xương cá mím rất mềm, có thể ăn được cả xương. #GlobalApron2024 #Ancathang4

Pham Huyen

Đầu xuân, rau tầm ma lại lên đầy đọt non, đây là thời điểm duy nhất trong năm nhà tôi ăn món rau này. Món canh này dùng cho bữa cơm nhà đơn giản, nấu nhanh không cầu kỳ

Dory

Cây tầm bóp còn gọi là cây thù lù, cây lồng đèn, cây bôm bốp, cây bùm bụp... là loại cây mọc dại thuộc họ cà. Ngọn và lá cây tầm bóp ăn nhân nhẩn đắng nhưng hậu ngọt. Rau tầm bóp nấu với gì cũng ngon, ngoài là món rau ngon thì cây tầm bóp còn có tác dụng phòng, chống bệnh tim, giảm lượng cholesterol, giảm đường huyết, ngăn ngừa, tiêu diệt tế bào ác tính, giảm nguy cơ hình thành khối u, giúp sáng mắt... Ngay bên cạnh nhà mình là lô đất trống, mọc đầy tầm bóp và xuyến chi. Cả 2 loại này đều là cây rau đồng thời cũng là cây thuốc. Hiệu thuốc ngon thơm, xanh mướt mát ngay cạnh nhà mình chứ đâu! Nay mình hái được một rổ rau tầm bóp rất non, lại có sẵn nồi móng giò rồi, vào việc luôn thôi!😂 #GlobalApron2024 #Rauxanhthanhmat

Pham Huyen

#Tapdevang23 Trả bài bù cho tuần trước. Phi lê cá lóc rất tiện để nấu các món bún hay mì nên mình thường mua trữ đôn. Món bún này làm rất nhanh không cần ninh nước dùng trước nên rất tiện cho ngày trong tuần.

Dibee

Một món canh ăn thanh không mỡ màng #ebepvang #daisucookpad2022

Minh Hayes

Chắc hẳn là người con xứ Hà thành không ai còn xa lạ với vị dấm bỗng và những món ăn mang hượng vị đặc trưng của nó. Chua chua thanh nhẹ ngọt hậu, rất hợp nấu những món có phần súp chua chua như bún riêu, ốc, cá…. Hè về nóng nực, trời Hà nội oi bức, có tô bún cá chiên thật giòn, ăn kèm rất nhiều rau, và húp nước súp chua thanh thì còn gì bằng! Cùng mình làm thử món đặc trưng của đất trời Hà Nội nhé cho ngày của ba nhé! 🫶😊🌺

Emily Luu

#ebepvang #bepcomnha Mọi người đừng để ý hành khô bị phi cháy nhé. M sử dụng hành khô thái lát sấy sẵn, chỉ phi thôi nhưng để quá nhiệt dầu, thả cái đổ ra đã đen xì

Nhà Vân

#bepvang Khi hai con không được khỏe thì mẹ chọn món cháo cá hồi để bồi dưỡng cho các con.Tô cháo nóng hổi màu sắc hài hòa từ màu cam của cá hồi và cà rốt,màu vàng của bí đỏ,khoai tây...,màu xanh của hành lá rất là đẹp mắt.Cháo nở mềm,cá hồi ngọt béo hòa với vị bùi bùi của các loại củ quả và vị ngọt tự nhiên của nấm rơm và nước hầm xương gà tạo nên món ăn thơm ngon bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho các con nhanh khỏe,tăng sức đề kháng cho cơ thể.❤❤❤

Phan Bao Van

Tháng Chạp miền Bắc thường rét, thậm chí có năm rét đến tận sau Tết. Mình luôn nhớ vị thịt kho đông của mẹ mỗi dịp Tết. Miếng thịt mềm nhừ, thơm mùi hành khô và tiêu, miếng mộc nhĩ giòn giòn và thích nhất chất keo đông từ thịt tan dần vào cơm nóng...

Pham Huyen