Tất cả công thức

Cá sòng da dày, có vây đuôi cứng nên được lạng bỏ trước. Cá này còn được gọi là cá thắt đuôi.

Bòn Bon

#CookpadApron2025 #Tuan23 #CaNheo Cá Nheo là một loại cá sông, da trơn với hàng trăm loài khác nhau với nhiều kích cỡ, từ vài trăm gram đến vài chục ký. Cá Nheo có vị ngọt, béo, chắc thịt, giàu protein, vitamin và khoáng chất nên độ dinh dưỡng khá cao, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn đa dạng khác nhau… Để phân biệt cá Nheo với cá Trê Đen (khá giống nhau), ta có thể để ý đến bộ râu trên miệng chúng. Trong khi cá Trê có các sợi râu dài bằng nhau thì cá Nheo có 2 sợi râu ở môi trên sẽ dài hơn hẳn 4 sợi râu ở môi dưới. #CaNheoKhoTieu #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát

Cá hồng mắt to là giống cá hồng biển sống ở tầng nước sâu. Thường giống cá sống tầng nước sâu đầu thường to, trong đầu có viên "sỏi", là 1 dạng xương đặc biệt giúp cá thăng bằng trong môi trường nước. Cá sống ở tầng nước sâu thịt rất ngon, ngọt. Cá hồng mắt to cũng không ngoại lệ, tuy nhiên giống cá này da dày, đầu to, khi chế biến phải bỏ đầu và lột da ăn mới ngon. #cookpadapron2025 #tuan21 #cahongbien

Pham Huyen

#Globalcookpadgame2024 #raugiavi

Pham Huyen

#Globalcookpadgame2024 #raugiavi #hanhla #thila #rauram Mình mua được con cá song biển, đầu nấu canh chua.

Pham Huyen

#GlobalApron2024 #AnCaThang4 Cá He là một loại cá sông, tập trung nhiều ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Thịt cá He ngon ngọt và béo bởi lớp mỡ dưới bụng cá. Nhưng như một số loài tương tự, cá He có nhiều xương giăm nhỏ, mềm mọc ngang thân. Vì vậy, khi chiên cá He, ta cần dùng dao khứa ngang thân cá nhiều đường để các sợi xương đứt ra, giúp khi chiên, chúng sẽ giòn như phần thịt cá. #CaHeMuoiChienGion #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát

Ở vùng biển mới biết được nhiều loại cá ngon và lạ! Cá hiếu này giống như cá sòng và cá thu Nhật. Thịt ngọt, mềm, béo, thơm ngon lắm! 1 con này 1kg, giá 100k. Mình không nêm gia vị gì để tận hưởng vị ngon ngọt tự nhiên của thịt cá. Chỉ dùng sả để cho thêm tí hương thơm, và cũng để cá đỡ bị cháy sát khi luộc cạn nước. Sẵn nhà có 1 quả mướp còn chưa dùng tới nên mình cho vào cùng cá luôn. #ebepvang

minh!

#tapdevang23 cái món này đơn giản mà ngon lắm mn ơi

Thu Mèo

Hải Phòng không có cá tên gọi cá ngân. Nhờ thử thách #TapDeVang23 mình mới tra Gg cá ngân thì nó là cá chỉ vàng, chi họ cá khế. Đến khúc này mình lại thấy cá ngân giống cá sòng, lại cũng giống cá nục gai, giống luôn cá nục trố. Thôi thì dù là cá gì, 500 anh em chi họ cá khế đều chế biến theo cách này là được nha!😁

Pham Huyen

Cá sòng là một loại cá giống cá thu Nhật, ăn thịt ngon ngọt mướt không kém mà giá thì siêu rẻ ở vùng này: 40k/kg. Cộng thêm rau, bánh tráng, nước chấm nữa là hết chưa tới 100k cho một bữa ăn nhiều rau, nhiều đạm, nhiều niềm vui này! Mấy món cuốn của Việt Nam mình thiệt siêu tốt cho sức khoẻ vì khi ăn rau tươi sống thì cơ thể sẽ hấp thụ được nhiều chất tốt hơn là khi ăn rau chín. Đặc biệt là mỗi loại rau đều là vị thuốc tự nhiên tốt cho cơ thể. Ngoài ra, cách chế biến thực phẩm cũng rất quan trọng. Các cách hấp, luộc cạn, nấu lẩu, nấu canh là những cách tốt hơn là chiên, xào, nướng vì thường ở nhiệt độ thấp hơn và ít tạo ra cháy khét hơn. Như thế cũng sẽ tạo ra món ăn tốt hơn cho sức khoẻ. Mời cả nhà vào bếp! #ebepvang

minh!

Cá thắt đuôi, cá sòng.... đều là 1 cái tên của loại cá họ cá khế, mình thon dài, đến đoạn đuôi thắt lại và có dọc vảy cứng từ trên thân xuống. Có cái #TapDeVang23 mà nhiều khi rơi vào cảnh giở khóc giở cười, tuần chủ đề thì đi mấy chợ không gặp nổi 1 con, ấy thế mà đến 2_3 tuần sau lại đập ngay vào mắt cả rổ, cả chậu tha hồ mà chọn :))

Nhà Vân

#tapdevang23

Emily Luu