Đầu cá song nấu măng, lá giang
#Globalcookpadgame2024 #raugiavi #hanhla #thila #rauram Mình mua được con cá song biển, đầu nấu canh chua.
Pham Huyen
Hải Phòng30p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đầu cá song1 cái
- nắm lá giang1
- cà chua, 2 quả ớt cay3 quả
- măng chua200 g
- Hành lá, rau răm, thìa là
- Gừng, hành khô, tỏi, gia vị
- ớt cay2 quả
Cách làm
1
Đầu cá rửa sạch với giấm và muối để ráo; cà chua, măng, lá giang, hành, răm, thìa là sơ chế, rửa sạch, để ráo. Măng luộc sơ rồi rửa sạch.
2
Gừng, hành, tỏi đập dập phi thơm, cho cà chua cắt múi cau vào xào với 2 thìa canh mắm cho mềm. Cho măng vào xào cùng đến khi măng ngấm gia vị cho vào nồi khoảng 2 lít nước, thả ớt vào. Khi nước sôi, nêm nếm vừa đủ chua, cay, mặn ngọt theo khẩu vị bạn rồi thả đầu cá vào.
3
Nấu khoảng 15 phút cho đầu cá chín. Cho lá giang vào, sau đó đến hành, răm, thìa là cắt khúc. Tắt bếp và thưởng thức
Nhận xét(0)