Tất cả công thức

2026Apron Phở là món ăn không dễ nấu và tốn khá nhiều thời gian cho các bước chuẩn bị. Tuy nhiên, nếu không có nhiều thời gian mà vẫn muốn thưởng thức món ăn này thì hãy dùng cách sau nhé

Việt Anh Nguyễn

Món này được gợi ý từ bếp trưởng @bonbonhcm với món bầu chần chấm tôm kho mắm ruốc kiểu Huế, tuy nhiên bầu không có sẵn nên thay bằng bí ngòi trộm vía cũng rất cuốn #2026Apron

Việt Anh Nguyễn

Salad trộn f5 vị giác chống ngán sau tết, rau mầm củ cải đỏ có vị hăng nhẫn tuy nhiên rất giòn hợp thịt bò. #chongngansautet

Việt Anh Nguyễn

Ở miền Bắc mùa này đang là mùa rau cải cúc miền Nam thì gọi là rau tần ô. Mình chia sẻ 1 món canh chay rất đơn giản, không dùng nước nước dùng gì cả tuy nhiên nếu bạn có nước dùng từ rau củ thì càng ngon hơn.

Việt Anh Nguyễn

apron2025 Tuần 39 Thực đơn 100k Được cái ở gần biển nên cũng có cái lợi thế là sẽ có 1 số loại cá khá rẻ. Cá bạc má mình mua 1 mớ 90.000đ gần 1,8 kg cá mà chia được 3 bữa. Chuối thì nhà trồng được tuy nhiên nếu ra chợ mua chắc cũng tầm 20.000đ. Tóp mỡ là đồ tận dụng lại của rán mỡ nếu tính giá thành chắc khoảng 5000-8000đ tiền mỡ. 10.000đ tiền thịt băm nấu canh cải thảo ( mình tận dụng thịt băm còn dư của bữa hôm trước), nửa cái cải thảo 10.000đ. Chi phí gạo, gia vị mình tính 10% là 10.000đ. Tổng giá thành: 30.000+20.000+8000+10.000+10.000+10.000= 88.000(đ) Nhà mình 2 lớn + 2 bé nên nếu tính khẩu phần tương đương 3 người ăn yếu sức ăn dân văn phòng.

Việt Anh Nguyễn

apron2025 Món này quá phổ biến, rất ngon và hợp khẩu vị với người Việt. Nguyên bản món này làm với thịt cốt lết, tuy nhiên phần thịt này khá khô nên mình đổi thành thịt nạc dăm có ít mỡ, món ăn mềm ẩm hơn

Việt Anh Nguyễn

Mình sử dụng cơm gạo dẻo và lúc làm có trộn thêm 1 chút xíu giấm đường nên có thể nói đây là cơm cuộn theo phong cách Nhật Bản chứ không phải phong cách Hàn Quốc. Đúng ra là sử dụng cá hồi cắt sợi rồi áp chảo qua, tuy nhiên các bé nhà mình hơi lười ăn cá nên mình thêm bước nghiền cá trộn cùng dầu mè và mayonnaise để át vị tanh của cá #apron2025 Tuần 36 món Nhật

Việt Anh Nguyễn

apron2025 Cá cơm nhỏ, trắng tinh kết hợp cùng rau dền, lạ mà ngon và tốt cho sức khỏe. Cá cơm trắng là loại cá nước ngọt nên mùi tanh cũng ít hơn loại cá nước mặn, tuy nhiên cũng cần xử lý trước khi chế biến để giảm mùi

Việt Anh Nguyễn

Món này học từ bếp trưởng @Lely_Texas,tuy nhiên mình không làm nước ép mà xay như kiểu sinh tố nên kết cấu khác một chút.

Việt Anh Nguyễn

mítkho Thông thường món mít kho mình sẽ chiên qua sau khi luộc nhưng lần này mình không áp dụng cách chiên. Thành phẩm vẫn ngon tuy nhiên mình phát hiện ra thời gian lưu trữ sẽ bị rút ngắn lại, có nghĩa là các bạn chỉ nên ăn trong vòng hai ngày.

Việt Anh Nguyễn

1 biến tấu của món cá khoai nấu rau cải thìa là. 1 món ăn của xứ Thanh Hóa. Nấu thế này sẽ hơi lợn cợn xương tuy nhiên xương cá khoai rất mềm có thể ăn được cả xương nên không lo bị hóc. Cá khoai hay cá cháo là 1 loại cá đặc trưng tại vùng biển phía bắc chỉ có ở khu vực cửa sông như Thái Bình và Thanh Hóa. #apron2025 Tuần 30

Việt Anh Nguyễn

Apron2025 #Tuan29 #ThucPhamLenMen Tương hột là một loại thực phẩm lên men có thể dùng là gia vị hoặc nước chấm. Với nguyên liệu chính là đậu nành, sau quá trình ủ lên men, tương hột trở thành một gia vị có giá trị dinh dưỡng khá cao, có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, vì hàm lượng muối trong tương hột cao, chúng ta không nên dùng quá nhiều với mật độ dày đặc. Món Cá Chưng Tương có nguồn gốc của người Hoa (đặc biệt là Triều Châu và Phúc Kiến) với những nguyên liệu đơn giản. Nhưng từ khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được biến tấu và Việt hoá rất nhiều từ nguyên liệu đến hương vị đến mức đã trở thành một món ăn quen thuộc trên mâm cơm Việt… #CaDieuHongChungTuong #HuynhPhatKitchen

Việt Anh Nguyễn