Mít non kho rau răm và chao
#mítkho Thông thường món mít kho mình sẽ chiên qua sau khi luộc nhưng lần này mình không áp dụng cách chiên. Thành phẩm vẫn ngon tuy nhiên mình phát hiện ra thời gian lưu trữ sẽ bị rút ngắn lại, có nghĩa là các bạn chỉ nên ăn trong vòng hai ngày.
Bảo Bình
Ho Chi Minh5p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 31 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Mít non500 g
- mớ Rau răm1
- chao1 miếng
- muối1 muỗng cà phê
- đường2 muỗng cà phê
- Ớt1 trái
- Dầu ăn2 muỗng canh
Cách làm
1
Mít non gọt sạch vỏ, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, luộc sôi 5 phút, vớt ra xả lại cho sạch nhựa.
2
Cho mít vào nồi, thêm chao, muối, đường, ớt và dầu ăn. Thêm nước xâm xấp mặt mít, kho nhỏ lửa khoảng 30 phút.
3
Sau 30 phút, cho 2/3 lượng rau răm vào nồi, tiếp tục kho nhỏ lửa thêm 30 phút.
4
Khi kho gần xong, rắc phần rau răm còn lại lên trên cho thơm, kho thêm vài phút rồi tắt bếp.
💡 Mẹo: Dùng mít non để món ăn có độ giòn và thơm hơn. Cho rau răm vào hai lần để tăng hương vị.
Nhận xét(0)