Tất cả công thức

#cookpadapron2025 thịt vai heo, cà pháo, dưa leo, đu đủ xanh Món này đưa cơm ngày mưa cực kì, mà cũng nhanh nữa. Thịt luộc cạn, chấm cùng mắm nêm trộn đu đủ cà pháo giòn rụm, chao ơi là ngon!

Bòn Bon

#cookpadapron2025 trứng muối Mình đi ăn quán Thái họ dùng đu đủ xanh, đây sẵn xoài nên mình làm ăn cũng hợp.

Bòn Bon

#GlobalApron2014 #CookpadPotluck Gỏi đu đủ xanh tai heo là món ăn bình dân, chỉ cần một cái tai heo là làm được cả dĩa đầy. Món này có thể góp vui trong các bữa tiệc potluck, dùng làm món khai vị rất phù hợp, lại không ngán.

Bếp của Quỳnh

#GlobalApron2024 #Muanuocnoi Đu đủ xanh hay được dùng trong các món gỏi. Gỏi đu đủ tôm khô là món khai vị ngon, dễ làm.

Bếp của Quỳnh

#muanuocnoi #globalapron2024 Đu đủ xanh trộn gỏi khô bò, gỏi tai heo đều giòn ngon. Nhiều khi nắng nóng mình không muốn ăn cơm thế là trộn đĩa gỏi ăn thôi á.

Bòn Bon

Món ngon cho những mem cần giảm tinh bột

Dory

Ba trồng toàn những cây dễ… ngon😋😋. Như cây đu đủ ra quá trời trái ăn không kịp luôn. Đu đủ xanh trộn gỏi là bá cháy, lần này có tép đất lỗ tai heo má gửi luôn quá đúng bài. Món này thật ra mình chẳng làm gì nhiều luôn 😅

Dibee

Cuối cùng tôi cũng đã tìm được chân ái thay thế món gỏi đu đủ từ củ cải Thuỵ Điển Rutabaga, kết cấu củ cải vàng này khi trộn gỏi giống đu đủ xanh 99%, chỉ khác là hắn có cái màu vàng hườm hườm chứ không xanh như đu đủ sống thôi, có vị ngọt nhẹ rất ngonnnn

Dory

Một buổi chiều đầu thu hắt hiu tôi lại bị thèm gỏi đu đủ khô bò công viên Lê Văn Tám, thế là lại cải cách món gỏi yêu dấu một chút với củ cần tây vì đu đủ xanh quá mắc mỏ 🥲 Review gỏi khô bò với củ cần tây: Gỏi có kết cấu giống y gỏi đu đủ nhưng thoảng mùi cần tây nhẹ, với tôi thì thế cũng tạm ổn với lựa chọn thay thế nguyên liệu không tệ. Ngoài ra sốt lần này cũng thay đường cát bằng đường cỏ ngọt Stevia, sốt ngon 9,5/10 so với đường cát bình thường. Với những ai rất nhạy cảm với vị ngọt thì sẽ nhận ra nhưng bỏ qua cái cảm giác tinh vi đó thì món gỏi version thay thế nguyên liệu của tôi cũng được cho vào hàng thành công ngoài mong đợi.

Dory

CN chợ búa đóng cửa hết, nguyên liệu thiếu quá thiếu mà được yêu cầu nên cái gì thay thế được là mình thay thế hết Đây là một phiên bản không đầy đủ nguyên liệu (thiếu rau thơm, su hào và lần đầu mình thử nghiệm làm nước mắm từ đường cỏ ngọt Stevia (một loại đường ăn kiêng không năng lượng) Review như sau: 👩🏻‍🍳 Vị rau mâche ăn giống xà lách nên khá hợp với món này, nếu thêm rau thơm như húng quế húng lủi tía tô nữa là hoàn hảo 👩🏻‍🍳 Củ cần thay cho đu đủ xanh ăn không mấy khác biệt chỉ có thoảng mùi cần nên cũng thơm thơm lạ lạ, mùi rất nhẹ hầu như không nhận ra nếu tinh ý. 👩🏻‍🍳 Đường ăn kiêng Stevia cho vị ngọt gần giống đường bình thường đến 95%, khác biệt ở cái hậu ngọt của đường mà ai hay ăn ngọt nhiều mới thấy khác biệt. Version Bún Chả phiên bản thay vài nguyên liệu thành công như mong đợi 😻

Dory