Canh Đu Đủ Xanh Hầm Giò Heo
Canh đu đu xanh hầm giò heo là món canh ngọt thanh, mát lành và vô cùng bổ dưỡng. Đu đủ xanh ngọt dẻo, bùi bùi được hầm cùng giò heo mềm róc xương, béo ngậy mà không ngấy. Nước canh hầm trong vắt, đậm đà vị ngọt tự nhiên, điểm thêm hành lá và ngò rí thơm nức, giúp giải nhiệt, rất tốt cho sức khỏe cả gia đình. #2026apron
Việt Anh Nguyễn
15p
Thời gian2
Khẩu phần6
Bước 23 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- giò heo400 g
- Đu đủ xanh300 g
- hành tím2 củ
- Ngò rí10 g
- nước mắm10 ml
- muối5 g
- đường5 g
- Tiêu xay2 g
- Dầu ăn10 ml
- lít Nước1
Cách làm
1
Giò heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, để ráo.
2
Ướp giò heo với nước mắm, muối, tiêu, đường trong 15 phút.
3
Hành tím băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn, cho giò heo vào xào 3 phút.
4
Thêm nước sôi vào nồi, hầm giò heo lửa nhỏ 30 phút.
5
Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi hầm thêm 15 phút.
6
Nêm lại cho vừa ăn, rắc tiêu, ngò rí lên trên và dùng nóng.
💡 Mẹo: Có thể điều chỉnh lượng muối và nước mắm theo khẩu vị.
Nhận xét(0)