Tất cả công thức

Khác biệt hoàn toàn với xá xíu của người Hoa ... Thịt được rim kỹ nên vị mặn ngọt đậm đà ... Những lát thịt xíu mềm mọng có lớp mỡ trong veo giòn dẻo thường ăn cùng với bánh mì rất ngon, rất thi vị & hoài niệm nữa Món bánh mì thịt xíu không chỉ là bữa sáng quen thuộc của người dân bản địa mà còn là thức quà chiều gây thương nhớ cho du khách ... Sự mộc mạc, bình dị ấy biến "Bánh mì thịt xíu" thành một nét văn hóa ẩm thực đường phố đặc trưng rất riêng của Huế #2026CookpadApron

Hoàng Thị Tố Hà

Mẹ mình nấu ăn không giỏi, mẹ chỉ biết nấu những món đơn giản. Nhưng khi mình có gia đình riêng lại nhớ món của mẹ. Mỗi món ăn của mẹ ghim vào lòng mình những ký ức khó quên - những món ăn giản dị nhưng mang HƯƠNG VỊ MẸ. #2026CookpadApron

Pham Huyen

#2026CookpadApron #HoiSinhMonNgonChuaLanh Đây là một trong những món ăn ưa thích của Mẹ mình, vốn ngày xưa là một cô gái miền Tây Nam bộ. Cá nước ngọt thì có rất nhiều loại có thể dùng chế biến món này: Lóc, Trê, Rô, Hú, Ba Sa, Kèo, Bống… Thế nhưng, cá Trèn có một sức hấp dẫn riêng với độ ngọt thịt hơn cá Lóc, cá Rô, mềm hơn cá Trê, cá Kèo và ít béo ngậy hơn cá Hú, cá Ba Sa… Thêm nữa, nếu các loại cá kia có thể tìm thấy ở chợ, ở siêu thị quanh năm suốt tháng thì cá Trèn lại chỉ thấy bán theo mùa… Chính vì vậy, giá của nó cũng hơi cao vì hiếm… Mẹ mình thì lớn tuổi nên khó ăn. Cho nên, món nào có thể giúp Mẹ ngon miệng, ăn nhiều cơm hơn một tí là mình lại vô bếp làm ngay… #CaTrenKhoTo #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát

Món Bún Thái Hải Sản không đơn thuần là một bữa ăn, mà là bản giao hưởng của vị giác: có cái chua thanh của me, vị cay nồng của ớt, hương thơm nồng nàn của riềng sả và vị ngọt lịm từ hải sản tươi. Giữa những ngày bộn bề, một bát bún nóng hổi chính là "liều thuốc" tinh thần, nhắc nhở chúng ta về sự cân bằng và tròn đầy trong cuộc sống. Dưới đây là công thức tối giản và các bước nấu gọn nhẹ nhưng vẫn giữ trọn linh hồn của món ăn này. #2026Cookpadapron

Nguyễn Thuỵ Chi Anh

Có lẽ sau những ngày Tết đầy ấp mâm cỗ, hình như không chỉ riêng nhà mình thích mấy món canh chua chua rồi thêm món cá muối sư, cá muối sả ớt hay nồi cá kho tộ thêm ít rau luộc nữa là hết ý luôn 😍😋 #ChongNganSauTet

Rose Truong

Vị mặn mòi, thơm nồng mùi riềng sả, miếng cá chắc thịt.

Hoangtuanthu981

Phần ức gà (gà công nghiệp, gà ta) đều nạc quá nhiều người ngại ăn, nên trộn gỏi là lựa chọn hợp lý. Khi trộn gỏi, mình thường trộn thịt cho ngấm trước để riêng, rau củ trộn tô khác để 15 phút, rau ra nước nhiều nên chắt bỏ nước đó đi rồi mới trộn phần protein vào. #beptetvinha

Bòn Bon

Món này ăn rất hao cơm nha. Hôm nay mình điệu điệu cắt cái cốc cải luộc riêng nhìn y như hoa hồng trông rất dễ thương.

Le Ly

Đây chắc là món kinh điển của cá thu rồi, bên cạnh món bánh canh cá quen thuộc của dân Nha Trang. Phần này mình làm riêng cho con gái ăn cơm tối.

Khanh Tran

#cookpadapron2025 Tuần 38 Dọn tủ lạnh lần 1: cà chua. Riêng món này phải cần hơi nhiều dầu/ mỡ 1 chút vì khi xào khoai tây khá ngấm mỡ/ dầu. Có thể biến tấu thành món chay bằng cách loại bỏ hoàn toàn thành phần mỡ hay nước dùng xương ra khỏi công thức khi nấu

Nhà Vân

#Cookpadapron2025 Bình thường mình hay nấu canh chỉ rau cải thôi hoặc chỉ củ quả thôi. Lần này kết hợp rau và bí đặc biệt ngon hơn. Cho ít bí đỏ vào làm nước canh ngọt tự nhiên, ăn 2 thứ cũng đỡ chán và +thêm vitamin hơn ăn canh bí hay canh cải riêng nè.

Dibee

#cookpadapron2025 Tuần 31: cá kho Cách cá kho mía cùng riềng, trà khô là cách tôi học được từ Mẹ và cũng là cách kho của người miền Bắc cao nguyên. Thời gian kho hơi lâu thì cá mới chín rục mà con cá lại khô cứng mới ngon, để lâu cũng không sợ hư, nếu như trời mưa hay lành lạnh thì cứ kho một nồi cá như thế này để ăn dần thì cũng hết bay nồi cơm mùa lạnh

Minh Hayes