Canh Chua Đầu Cá Bè Nấu Sấu
Có lẽ sau những ngày Tết đầy ấp mâm cỗ, hình như không chỉ riêng nhà mình thích mấy món canh chua chua rồi thêm món cá muối sư, cá muối sả ớt hay nồi cá kho tộ thêm ít rau luộc nữa là hết ý luôn 😍😋 #ChongNganSauTet
Rose Truong
Nha Trang20p
Thời gian3
Bước 41 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá bè2 lát
- sấu5 quả
- bẹ bạc hà (dọc mùng)1
- me non1 lá
- cà chua1 trái
- ít lá húng quế trắng, ngò gai, ngỗ…1
- mắm1 muỗng
- ít muối1
- -2 muỗng cafe đường (tuỳ khẩu vị) để làm dịu độ chua1
Cách làm
1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo.
2
Nấu sôi nước cho sấu vào nấu mềm dầm lấy nước chua, rồi cho cá vào nấu chín, thêm lá me rồi cho gia vị vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Thả rau mùi: húng quế trắng, ngò gai, ngỗ… cắt nhỏ cho vào canh
3
Múc canh ra tô kèm chén mắm mặn dầm ớt xiêm vào, thêm ít nước cốt chanh vào mắm (tuỳ thích)
Nhận xét(0)