Khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn từ cộng đồng.
1 chút cầu kỳ cho đổi bữa cuối tuần. Với riêu tôm mọi người kiếm được tép đồng ( tôm đồng) bé xíu giã lọc như cua sẽ thu được nước riêu đậm gạch hơn, mình không có nên sử dụng đầu tôm sẽ hơi ít gạch. Lượng mình ước chừng có thể tùy biến theo khẩu vị gia đình #cookpadapron2025 Tuần 28
Lần đầu tiên chế biến tôm hùm tại nhà. Con tôm này to lắm tới tay vẫn sống nhăn, mình cho ngăn đá cho tê tê mới đem ra rửa hấp. Tôm to nên hấp 20 phút đỏ au hết mới chín. Hấp xong chẻ con tôm ra ở phần đầu tôm có 1 miếng trắng to như ngón tay út, dai dai không ăn được, mình search mới biết đó là bộ phận tiêu hoá của tôm hùm, nên bỏ đi.
Cây ngũ gia bì thường mọc thành bụi ở vùng núi phía Bắc được ví như nhân sâm của người miền núi. Mình đi chợ phiên Bắc Hà (Lào Cai) mua được vài mớ của người bản địa. Nếu không ăn quen sẽ thấy nhân nhẩn đắng, nhưng khi ăn quen sẽ thấy ngũ gia bì rất ngon, đắng đầu nhưng hậu vị ngọt. #landaunauthu
Mình mua tôm lớt biển rất tươi, vì không làm ngay mà để trong ngăn đá, nên khi bỏ ra chao dầu thì bao giờ đầu tôm cũng bị đen, nhìn không được đẹp mắt. Thế nên hình ảnh bỏ qua nha, các bạn xem công thức nhé! #mamcotetnhaminh
Mình thường bóc tôm nõn để rim tiêu, làm mọc tôm thịt, làm topping bánh đa cua Hải Phòng... Vỏ và đầu tôm mình thường giữ lại, lâu lâu bỏ ra ninh với tôm khô lấy nước dùng để nấu canh, nấu bánh đa tôm rất ngon ngọt. Cùng nhà mình thực hiện seri vét tủ lạnh với món tôm nha! #globalapron2024 #vetula
Mình mua được ít tôm vàng biển, mình bóc nõn rim tôm với mắm, còn đầu tôm và vỏ tôm mình xay ra nấu với lá khoai lang #nauantietkiem
#giainhietngaynong #GlobalApron2024 Phần thịt tôm bóc vỏ rim thịt, còn phần đầu và vỏ tôm mình nấu nước rồi lọc lại để nấu canh bí rất ngon ngọt
Mình mua được mớ tôm sông, mình nấu đầu tôm với mồng tơi còn mình tôm rim tóp mỡ. Đầu tôm sông rất ngon, vì càng tôm to nên xay ra có nhiều thịt, nấu với rau lên rất nhiều gạch nha!
Với những nguyên liệu dễ tìm kiếm và dễ chế biến
Làm ruốc tôm cho 2 bạn nhỏ còn dư nhiều đầu tôm nên tận dụng nấu canh. #canhmatngayhe
#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang Phần thân tôm mình dùng rang với sả cho món Brunei, còn dư phần đầu tôm nấu canh rau dền rất hợp và ngọt nước
Đầu tôm nấu với ruột bầu Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon .vẫn hương vị xưa nhưng cuộc sống không còn vất vả nữa việc ăn nguyên con tôm và nguyên trái bầu không có gì là khó #daisucookad2022 #beplairai
Nhà Vân
Bòn Bon
Pham Huyen
Annie Vo
Hồng Hiếu Nguyễn
Huyen le Tran