Canh rau mồng tơi nấu đầu tôm
Mình mua được mớ tôm sông, mình nấu đầu tôm với mồng tơi còn mình tôm rim tóp mỡ. Đầu tôm sông rất ngon, vì càng tôm to nên xay ra có nhiều thịt, nấu với rau lên rất nhiều gạch nha!
Pham Huyen
Hải Phòng5p
Thời gian3
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Đầu tôm trà
- Rau mồng tơi
- mắm
Cách làm
1
Xay đầu, càng tôm và những con tôm nhỏ ra với chút muối, lọc hỗn hợp qua rây ta thu được nước tôm. Nấu nước tôm trên lửa vừa, khi bắt đầu sôi thì hạ nhỏ lửa kẻo gạch tôm sẽ vỡ.
2
Rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ. Nhẹ nhàng cho rau vào nồi canh.
3
Để lửa lớn hơn cho canh sôi lại rồi hạ nhỏ lửa. Để canh sôi tầm 5 phút rồi nêm mắm vào cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)