Tất cả công thức

Khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn từ cộng đồng.

Lọc

Ẩm thực

Sắp xếp

“gân”

Hiển thị 12 / 587 công thức

Món ăn truyền thống

Nấm bào ngư cuốn lá sung

#món_chay_ăn_vặt Lá sung là vị thuốc dân gian giàu chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid, vitamin C và khoáng chất. Lá sung có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ tiêu hóa, hạ huyết áp, kiểm soát đường huyết, bảo vệ gan và phòng ngừa một số bệnh mạn tính hiệu quả. Nhờ chứa hàm lượng chất xơ cao, lá sung giúp cải thiện tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và hạn chế hấp thu chất béo.

Lần đầu tiên mình được ăn món này là ở Sài gòn. Lúc đó đang chạy xe đi làm không biết ăn sáng món gì thì thấy chú kia đang nướng thịt ngay đèn xanh đèn đỏ đoạn Nguyễn Văn Linh với Nhà Bè. Mình mua 1 ổ ăn thử thì rất ấn tượng vì thịt nướng thơm sả, nước sốt thì thơm và vị rất vừa miệng. Không biết tả sao luôn. Sau khi qua bên này thì mình có được thử vài tiệm bán bánh mì bò này nhưng vị thì không giống vị ở Sài gòn. Hôm nay mình làm món này và vị ra gần giống 95% luôn. 5% còn lại chắc là không có mùi than do mình nướng bằng air fryer hehehe. Vừa thưởng thức bánh mì mà vừa nhớ lại lúc còn ở VN, nhớ Sài gòn ơi là nhớ. #2026CookpadApron

10p 4 0 27

Le Ly

Việt Nam

MÌ spaghetti sốt tôm-rau củ

Với những nguyên liệu luôn có sẵn ở ngăn bếp nhà mình, chỉ cần một chút biến tấu thì thực phẩm dự phòng đó cũng có thể trở thành "món ngon chuẩn nhà hàng" á #2026CookpadApron

Gân bò, bắp bò, nạm sườn bò om dưa. Dễ nấu mà hao cơm.

Bữa cơm lười với 2 món đơn giản nấu trong 1 nồi đơn giản 30 phút là xong: thịt luộc, và tận dụng nước luộc thịt thêm chút cà chua dưa cải chua làm luôn tô canh chống ngán ngày hè. #2026CookpadApron

30p 2 0 13

Khanh Tran

Việt Nam

Canh Dưa Hường Nấu Tôm Khô

Dưa hường hay dưa hồng thực chất là những quả dưa hấu non, được hái bớt để tập trung dinh dưỡng cho các quả chính. Loại quả này có vỏ xanh mướt, ruột trắng hoặc hồng nhạt, vị ngọt thanh và giòn tan, rất đặc trưng của vùng đất miền Trung và miền Tây. Trong những ngày nắng nóng, một bát canh dưa hường nấu cùng tôm khô là lựa chọn tuyệt vời. Tôm khô ngâm mềm, giã nhẹ rồi tao sơ cho thơm, sau đó nấu cùng những lát dưa xắt mỏng. Vị ngọt đậm đà từ tôm hòa quyện cùng cái thanh mát, mọng nước của dưa hường, thêm chút hành lá và tiêu xay, tạo nên món canh giải nhiệt dân dã mà đưa cơm vô cùng. #chongngansautet

30p 2 0 21

Bòn Bon

Việt Nam

Bún Riêu Cua Tóp Mỡ Mọc Giòn

Giữa cái nắng oi ả, một bát bún riêu cua đầy đặn với tóp mỡ béo ngậy và mọc giòn sần sật luôn có sức hút kỳ lạ. Nước dùng thanh tao, đậm đà vị cua đồng, hòa quyện cùng vị chua dịu của giấm bỗng hay quả dọc chính là "vũ khí" đập tan cơn nóng. Sở dĩ bún riêu được ưa chuộng hơn các món khác khi trời nóng là nhờ sự cân bằng tuyệt vời. Vị chua thanh giúp kích thích vị giác, giảm cảm giác ngán ngấy thường gặp do nhiệt độ cao. Khi ăn kèm rau sống tươi mát như hoa chuối, xà lách, rau muống chẻ, cơ thể như được tiếp thêm nguồn nước và vitamin, mang lại cảm giác nhẹ lòng, sảng khoái tức thì. #chongnganngaytet

Trong những ngày nắng nóng hầm hập, khi cơm trắng trở nên khó nuốt, một bát bún cá rô phi thanh mát chính là "cứu cánh" tuyệt vời. Điểm nhấn của món ăn là những miếng cá phi lê được tẩm ướp vàng nghệ bắt mắt, chiên nóng hổi, giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn mềm ngọt bên trong. Nước dùng chua thanh từ cà chua, dấm bỗng, thơm nồng nàn mùi thì là và hành lá giúp đánh thức vị giác ngay lập tức. Sợi bún trắng mềm hòa quyện cùng nước dùng đậm đà, ăn kèm rau sống tươi mát tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vừa nhẹ bụng, vừa sảng khoái. #chongngansautet

30p 4 0 27

Bòn Bon