Bò Trứng Ốp La
2026Apron #BuaSangDuNangLuong Chuẩn bị một bữa sáng sao cho nhanh gọn, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng để cung cấp năng lượng đầu ngày luôn là mối quan tâm của người nội trợ trong gia đình… Với món ăn này, nếu ta ướp thịt bò từ đêm trước và để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh, đến sáng, chỉ cần vài phút, ta đã có thể hoàn tất món ăn sáng nhanh chóng. #BoTrungOpLa #HuynhPhatKitchen
Nguyên liệu
- thịt bò thăn mềm150 g
- Trứng gà1 quả
- tbsp dầu olive1/2
- tbsp dầu ăn2
- tbsp bơ1
- tsp hành tím băm1.5
- tsp tỏi băm1.5
- tbsp nước tương1
- tsp tiêu1/4
- tsp bột ngọt1/8
Cách làm
Thịt bò xắt lát mỏng vừa ăn… Trứng gà đập sẵn ra chén.
Ướp thịt bò với: 1.5tsp hành tím băm + 1.5tsp tỏi băm + 1tbsp nước tương + 1/2tbsp dầu Olive + 1/8tsp tiêu + 1/8tsp bột ngọt. Trộn thật đều và để khoảng 15 phút cho thịt bò tấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, cho 2tbsp dầu ăn vô chảo. Khi dầu thật nóng, ta cho trứng gà vô một bên để làm ốp la. Hãy chiên khéo léo để quả trứng vẫn giữ nguyên lòng đỏ… Khi lòng trắng vừa định hình, ta cho phần thịt bò đã ướp vô bên còn lại.
Đảo phần thịt bò cho chín đều. Khi thịt bò vừa chín, ta cho 1/2tbsp bơ lạt vô thịt bò. Khi bơ tan và thấm vào thịt bò, ta tắt bếp và rắc lên trên 1/8tsp tiêu. Sau đó, dọn món ăn lên dùng chung với bánh mì và một ít cải xà lách, cà chua…
Nhận xét(0)