Tất cả công thức

Cá chẽm mình cắt miếng nhỏ nên múc bị nát nhưng vị thì ngon xỉu, cá vừa ít xương mà vừa đậm đà thơm mùi gừng, cảm giác như đang ăn món kiểu Nhật, thành viên không mê món cá cũng ăn ngon lành.

Việt Anh Nguyễn

Cá kho tiêu là món rất quen thuộc trong bữa cơm Việt. Ở Nhật mình dùng cá thu saba rút xương, đã ướp muối sẵn và kho trong nồi đất. Cá mềm nhưng vẫn chắc thịt, thấm nước mắm, gừng và tiêu khá rõ, rất hợp ăn cùng cơm nóng.

Việt Anh Nguyễn

Cá chim hồng nguyên con to quá nên mình chặt làm hai, nửa nướng nửa hấp. Bản thân mình thì thấy phần cá này được nướng lên ngon hơn nhưng bà với các bé thì sẽ hợp cá hấp hơn cho mềm, do cá có khá nhiều xương dăm nên mọi người hãy chú ý lọc cho bé kĩ nha. Món lươn xào sả ớt thì rất đậm đà, canh rau cải thịt băm thanh đạm, salad hoa quả ngọt mát.

Việt Anh Nguyễn

Gà xào rau củ là món mình thường chọn cho một bữa cơm đơn giản vì nguyên liệu đều dễ mua ở siêu thị Nhật. Lần này mình dùng đùi gà lọc xương còn da, piman Nhật, hành tây và cà rốt. Gà được nêm chủ yếu bằng nước mắm theo kiểu Việt, rau củ vẫn giữ độ giòn nhẹ và rất hợp ăn cùng cơm trắng.

Việt Anh Nguyễn

2026Apron Nấm tràm nay vào mùa, vị nhẫn và nhiều giá trị dinh dưỡng. Cháo nấm tràm thập cẩm kết hợp giữa nấm, xương heo và cá loại hải sản tươi ngon được thành phẩm là bát cháo nóng phải ăn ngay.

Việt Anh Nguyễn

2026Apron

Việt Anh Nguyễn

2026Apron Kho hầm thơm lừng Mua được vỉ cá lòng tong Canada, cá này chiên giòn hay kho khô với tiêu là ngon nhất, vì khi kho cá này dù nhỏ nhưng con nào con nấy đều đầy bụng trứng, và lại ăn toàn bộ cả xương mặc dù phải kho lửa nhỏ hơi lâu nên mới cứng thấm con cá.

Việt Anh Nguyễn

Canh đu đu xanh hầm giò heo là món canh ngọt thanh, mát lành và vô cùng bổ dưỡng. Đu đủ xanh ngọt dẻo, bùi bùi được hầm cùng giò heo mềm róc xương, béo ngậy mà không ngấy. Nước canh hầm trong vắt, đậm đà vị ngọt tự nhiên, điểm thêm hành lá và ngò rí thơm nức, giúp giải nhiệt, rất tốt cho sức khỏe cả gia đình. #2026apron

Việt Anh Nguyễn

Canh xương đuôi heo hầm măng ngọt thanh, vô cùng bổ dưỡng. Đuôi heo được hầm dẻo mềm, ngậy béo nhưng không ngấy, quyện cùng măng giòn ngọt tự nhiên và nước dùng trong vắt, đậm đà. Thêm chút hành lá và tiêu xay, món canh vừa ấm bụng vừa giải nhiệt, cực kỳ thích hợp cho mâm cơm gia đình. #2026apron

Việt Anh Nguyễn

Món canh ngon và bổ dưỡng, tận dụng phần xương bắp giò heo đã lọc ra để nấu

Việt Anh Nguyễn

2026Apron

Việt Anh Nguyễn

Mâm cơm gia đình chuẩn vị quê nhà với 5 món ăn thanh mát, đậm đà khó cưỡng. Thịt luộc mềm ngọt chấm cùng mắm tôm đậm vị, ăn kèm quả cà pháo giòn tan cực kỳ "tốn cơm". Đậu hũ chiên vàng ươm, béo ngậy kết hợp hài hòa bên đĩa thịt bò xào khoai tây đậm đà, thơm phức. Bát canh cải bẹ xanh nấu xương heo ngọt thanh, đăng đắng nhẹ giúp giải nhiệt, khép lại mâm cơm ấm cúng, trọn vẹn dinh dưỡng cho cả nhà. #2026apron

Việt Anh Nguyễn