Tất cả công thức

Canh khoai môn nấu rau muống, rau nhút là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Sự kết hợp giữa vị bùi dẻo của khoai môn, độ giòn sần sật của rau nhút và thanh mát của rau muống tạo nên hương vị dân dã khó quên. Món canh thường được nấu cùng tôm tươi hoặc sườn non/xương heo, thêm chút ngò gai, rau ngổ thơm lừng. Bát canh nghi ngút khói không chỉ giúp kích thích vị giác mà còn hỗ trợ thanh lọc cơ thể trong những ngày oi bức. #2026cookpadapron

Bòn Bon

Trong Đông y, rau rút có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng mát gan, giải nhiệt, an thần. So với các loại rau khác như xà lách, mồng tơi, rau muống..., rau nhút là loại rau có hàm lượng protein vượt xa. Rau rút cũng được coi là một liều thuốc tự nhiên cho người mất ngủ nhờ vào hàm lượng vitamin B12 đáng kể. Khoai sọ là loại thực phẩm chứa nhiều sắt và đồng là những khoáng chất cần thiết cho quá trình tái tạo máu. Bên cạnh việc tăng cường lưu thông máu, khoai sọ còn đẩy mạnh tốc độ trao đổi chất trong cơ thể. Vì vậy, với những người bị thiếu máu nên ăn những món ăn chế biến từ khoai sọ.

Bảo Bình

#12thangbepvui

Huyen le Tran

Món này do đi ăn quán “Canh bún Mẹ Tôi” mà về nấu pha ke lại 😅 rau nhút xắt nhỏ để thấm nước lèo cua hơn. Công nhận cua đồng rất hợp mắm tôm, cho miếng mắm tôm vào tô là dậy mùi hơn hẳn. #mamcomcuame

Bòn Bon

#mamcomcuame Nhà mình gốc Bắc nên mẹ nấu đa số các món Bắc. Mẹ thích các loại khoai, nhất là khoai sọ củ nhỏ, nấu rau muống hay rau nhút rất thơm. Lần này khoai sọ cũng từ nhà mẹ mà lên bàn ăn nhà mình 😂

Bòn Bon

Không biết quê bạn nấu canh cá rô như thế nào, chứ mẹ mình thì lấy thịt cá mang xào săn với hành, đầu cá thì mang xay rồi lọc, rau thì càng đơn giản hơn, ngoài vườn có rau thì hái mang vào nấu canh. Nhưng canh cá rô thì mẹ hay nấu cùng rau nhút và rau ngót

Pham Diep