Cá Trèn Kho Tộ
2026Apron #HoiSinhMonNgonChuaLanh Đây là một trong những món ăn ưa thích của Mẹ mình, vốn ngày xưa là một cô gái miền Tây Nam bộ. Cá nước ngọt thì có rất nhiều loại có thể dùng chế biến món này: Lóc, Trê, Rô, Hú, Ba Sa, Kèo, Bống… Thế nhưng, cá Trèn có một sức hấp dẫn riêng với độ ngọt thịt hơn cá Lóc, cá Rô, mềm hơn cá Trê, cá Kèo và ít béo ngậy hơn cá Hú, cá Ba Sa… Thêm nữa, nếu các loại cá kia có thể tìm thấy ở chợ, ở siêu thị quanh năm suốt tháng thì cá Trèn lại chỉ thấy bán theo mùa… Chính vì vậy, giá của nó cũng hơi cao vì hiếm… Mẹ mình thì lớn tuổi nên khó ăn. Cho nên, món nào có thể giúp Mẹ ngon miệng, ăn nhiều cơm hơn một tí là mình lại vô bếp làm ngay… #CaTrenKhoTo #HuynhPhatKitchen
Việt Anh Nguyễn
