Cá khoai nấu rong biển
#10nam1hanhtrinh Cá khoai mấy lần trước mình nấu với mẻ hoặc thơm cà. Nay Sơn Trà nơi mình đang sống lại vào mùa rong biển rất ngon nên mình nấu cá khoai với rong biển ăn cho mát. (Tháng 12)
Bếp của Quỳnh
30p
Thời gian4
Khẩu phần5
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá khoai500 g
- Rong biển tươi150 g
- hành tím5 củ
- Hành lá, ngò
- ớt xanh2 quả
- nước mắm
Cách làm
1
Cá khoai làm sạch, rửa, để ráo. Ướp với hành tím đập dập và 1 thìa mắm trong 10 phút.9
2
Rong biển rửa sạch, để ráo.
3
Đun sôi 1 lít nước, cho rong biển vào, vớt bọt, hạ nhỏ lửa nấu 10 phút.
4
Cho cá khoai đã ướp vào nồi, đun sôi lại, nấu thêm 5 phút. Nêm thêm nước mắm, đập ớt xanh vào. Thêm hành, ngò lá vào nồi canh rồi tắt bếp.
5
Canh cá khoai rong biển ăn khi nóng.
💡 Mẹo: Nên dùng cá khoai tươi để món ăn thêm ngon và ngọt tự nhiên.
Nhận xét(0)