Tất cả công thức

#2026cookpadapron Vị ngon từ người phụ nữ ấy Đúng vậy, một món rất đơn sơ mộc mạc mà ai cũng đều biết, dễ nấu, dễ ăn. Nhưng nó lại theo tôi suốt cuộc đời mỗi khi nấu món canh này là tôi lại nhớ đến Mẹ nấu cho cả thưởng thức. Mùi thơm của bát canh ngọt ngào lôi cuốn chúng tôi cho cạn đến giọt canh cuối cùng

Minh Hayes

Ngày nào cũng vậy… Mở tủ lạnh ra, đứng nhìn 5 phút… rồi lại đóng vào 🤣 Thịt có. Rau có. Trứng cũng có. Nhưng câu hỏi lớn nhất vẫn là: “Nấu món gì bây giờ?” Nếu bạn cũng từng rơi vào tình cảnh này, thì hôm nay mình gợi ý một món “cứu cánh” cực nhanh – ngon – dễ làm: 🥢 THỊT BA CHỈ RIM MẶN NGỌT – ĐƯA CƠM CỰC MẠNH Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ 2 muỗng nước mắm 1 muỗng đường Tỏi, tiêu, ớt (tuỳ khẩu vị) Cách làm nhanh gọn: Thịt cắt miếng vừa ăn, chần sơ cho sạch Phi tỏi thơm → cho thịt vào đảo săn Thêm nước mắm + đường → rim lửa nhỏ Đến khi nước sệt lại, thịt bóng đẹp là xong Thêm chút nước dừa nếu có → vị sẽ đậm đà và “gây nghiện” hơn hẳn! Món này ăn với cơm nóng + dưa leo là “hết nồi lúc nào không biết” Nấu ăn đôi khi không cần quá cầu kỳ… Chỉ cần một món đủ ngon để cả nhà ăn hết sạch, và một bữa cơm đủ ấm để mọi người ngồi lại với nhau ❤️

Nước Mắm Tĩn

Hôm trước ăn vịt luộc còn thừa vài miếng bữa sau mình gỡ ra làm gỏi với nho đen thực sự là ngon nha! #Sacdenhuyenbi

Pham Huyen

#NongTraiCookpad #DuLichTrenBanAn #GlobalApron2024 Năm 2017, mình được mời sang Đài Loan biểu diễn giao lưu văn hoá nhân Lễ hội Lồng đèn… Trong bữa ăn đoàn Việt Nam được chiêu đãi ngay ngày đầu trên xứ Đài có nhiều món ăn ngon và lạ. Trong đó, có món ăn này có vẻ quen quen vì nó gợi nhớ đến món Canh Bắp Cải Cuộn Thịt. Thế nhưng, kết cấu bên trong thì lại có cả tôm, thịt, khoai và cả nếp. Và nước dùng của món này vừa có vị dầu hào, lại có chút chua chua của giấm Tiều… Nhân thử thách “Du lịch trên bàn ăn” của tuần này, mình xin thử làm lại món này với phiên bản theo ký ức của mình cách đây 7 năm. Ba nguyên liệu mình chọn cho món ăn này nằm ở 3 nhóm 1 - 2 và 4. Đó là: KHOAI SỌ - CẢI THẢO và THỊT HEO #CaiThaoCuonTomThitKieuDaiLoan #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát

#tapdevang23 Khi làm rau cải này tôi nhớ đến mẹ tôi dạy lúc nhặt rau, tỉa rau. Mất rất nhiều công nhưng khi ăn thật là ngon. Nên khi xưa tôi nấu trong nhà hàng thường được khách chọn món rau cải làn xào nhất.

Minh Hayes

Đi chợ mua được miếng chả cá đang chiên thơm phức thêm nhà đang có sẵn trái khế to được người ta cho. Thế là có ngay nồi bún khế chả cá ngon ngọt, ăn ấm bụng ngày đông, cũng làm tôi nhớ đến quê hương cát trắng của tôi: Nhatrang! #ebepvang #daisucookpad2022

Minh Hayes

#andam #beptuoitho Món mình nấu cho bé. Ngán là món đặc sản Quảng Ninh. Nên đó là món mình được ăn từ nhỏ đến lớn. Chính xác là đi ăn tiệc, ăn hàng hay ốm mới được ăn do thuộc tầm giá đắt. 1 bát canh nhỏ khai vị có 1 con ngán là 50 nghìn đồng. Và giờ mình lại tiếp tục nấu cho các bé nhà mình ăn. @Emilys_pallete15 @RoseTruong @Marie007 lại giới thiệu sâu hơn với các bếp về món Ngán quê em. #monngontuoitho

Nhà Vân

Hồi mới chân ướt chân ráo sang tới Mỹ, cô bạn thân người Hàn dẫn đi ăn món Taco lần đầu tiên ở Taco Bell. Lần đó thấy cái vị gì mà ghê quá! Nhưng ăn tới lần 2 thì mê luôn món taco thần thánh của Mexico này. Hôm nay tự dưng thèm nên mò mẫm làm, ưng nhất là phần nước sốt, ngon quá trời! Món này làm mình nhớ đến món gỏi cuốn trong ẩm thực Việt. Cũng là một cái bánh rồi cuộn các thứ mình thích bên trong. Mình thiếu 2 nguyên liệu cốt lõi nhưng sau khi thay thế bằng cái tương đương thì cũng thích lắm, đó chính là kem chua (sour cream, mình thay bằng sữa chua) và rau ngò (cilantro, mình thay bằng ngò gai và húng quế, ra mùi thơm tương tự không thua kém). Cám ơn chị @Icook đã chỉ cách làm bánh tortilla ngon quá! #bepvang

minh!

Nếu ai ở miền Tây sẽ biết vào khoảng tháng 6 đến đầu tháng 9 âm lịch là do mùa nước nổi về. Mùa nước nổi mang theo nhiều đặc sản và đặc biệt là phù sa giúp cây cối trở nên xanh tốt hơn. Và dĩ nhiên là không thể quên được nào là cá linh nấu canh chua, cá linh kho lạc với me, bông điên điển xào giá hay bông điên điển với bánh xèo… Là đứa con miền Tây nên từ nhỏ mỗi độ mùa nước về là đám nhỏ trong xóm mình hay rủ nhau tắm sông, rủ nhau tắm lán và bơi xuồng hái bông điên điển cho má nấu cơm. Thời đó cái mùi cơm củi xộc lên mũi thơm lừng. Mỗi lần ăn cơm xong, nội tôi hay biểu vét cho nội mớ cơm cháy ở đáy nồi. Nội già rồi nhưng mà cái vị cơm cháy thơm ngon nóng giòn nội không nỡ chối từ. Cuộc sống ở quê là vậy, bình dị mà làm chúng ta nếu có đi xa xứ thì cứ hễ đến giai đoạn này, người ta sẽ bùi ngùi mà nhớ đến. Giai đoạn này nhìn thấy cảnh mọi người tha hương mưu cầu hạnh phúc và thay đổi cuộc sống làm mình rất cảm động. Cảm giác thấy thương, thấy mình còn may mắn. Cảm ơn quê cha đất tổ đã luôn ở bên cạnh, giữa thời buổi dịch bệnh thấy thiêng liêng quá hai chữ đồng bào. Chúc mọi người bình an và vững tâm nhé! #bepyeuthuong #binhan

Lacocham

Từ nhỏ đến giờ mới biết lá nho ăn được các bếp ah, cũng tình cờ với món ngâm lá nho của bếp @Marie007 mà ra 😂. Do cây nho nhà lá hơi già, lá non lại nhỏ không bắt trước làm món Trung Đông được, mình chế qua món ta mình từ biến tấu từ món bò lá lốt thành bò lá nho nha. Vị chua chua nhẹ kết hợp thịt bò ngon nhắm nhắm luôn 😋👍😋 #sachsanhxanh #bepvang

Anne Tran