Cá linh non kho xả

Nếu ai ở miền Tây sẽ biết vào khoảng tháng 6 đến đầu tháng 9 âm lịch là do mùa nước nổi về. Mùa nước nổi mang theo nhiều đặc sản và đặc biệt là phù sa giúp cây cối trở nên xanh tốt hơn. Và dĩ nhiên là không thể quên được nào là cá linh nấu canh chua, cá linh kho lạc với me, bông điên điển xào giá hay bông điên điển với bánh xèo… Là đứa con miền Tây nên từ nhỏ mỗi độ mùa nước về là đám nhỏ trong xóm mình hay rủ nhau tắm sông, rủ nhau tắm lán và bơi xuồng hái bông điên điển cho má nấu cơm. Thời đó cái mùi cơm củi xộc lên mũi thơm lừng. Mỗi lần ăn cơm xong, nội tôi hay biểu vét cho nội mớ cơm cháy ở đáy nồi. Nội già rồi nhưng mà cái vị cơm cháy thơm ngon nóng giòn nội không nỡ chối từ. Cuộc sống ở quê là vậy, bình dị mà làm chúng ta nếu có đi xa xứ thì cứ hễ đến giai đoạn này, người ta sẽ bùi ngùi mà nhớ đến. Giai đoạn này nhìn thấy cảnh mọi người tha hương mưu cầu hạnh phúc và thay đổi cuộc sống làm mình rất cảm động. Cảm giác thấy thương, thấy mình còn may mắn. Cảm ơn quê cha đất tổ đã luôn ở bên cạnh, giữa thời buổi dịch bệnh thấy thiêng liêng quá hai chữ đồng bào. Chúc mọi người bình an và vững tâm nhé! #bepyeuthuong #binhan

Lacocham