Cải làn xào nấm chay
Việt Nam

Cải làn xào nấm chay

#tapdevang23 Khi làm rau cải này tôi nhớ đến mẹ tôi dạy lúc nhặt rau, tỉa rau. Mất rất nhiều công nhưng khi ăn thật là ngon. Nên khi xưa tôi nấu trong nhà hàng thường được khách chọn món rau cải làn xào nhất.

Minh Hayes
Minh Hayes
California United States
1
Khẩu phần
3
Bước
26 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • bó rau cải làn1
  • Nấm mỡ1 chén
  • Nấm đông cô10
  • Gừng, hành
  • Dầu hào chay, dầu mè, nước tương, rượu trắng

Cách làm

1

Cải tách cọng lá để riêng, nấm mỡ rửa sạch, nấm đông cô ngâm nở. Cọng tướt xong cắt lát rửa sạch

Bước 1
Bước 1
Bước 1
2

Đun 1 nồi nước sôi cho 2 tbsp dầu ăn vào rồi thả phần cọng vào trụng sơ, vớt ra cho tiếp phần lá vào. Cho dầu phi gừng sau cho nấm vào xào.

Bước 2
Bước 2
Bước 2
3

Tiếp cho phần cọng vào, kế nêm 2tbsp dầu hào, dầu mè, nước tương. Sau cho phần lá vào đảo đều. Tắt bếp cho 1 tbsp rượu trắng vào, cho ra dĩa

Bước 3
Bước 3
Bước 3
#Dầu hào chay#Dầu mè#gừng#Hành#Nấm đông cô#nấm mỡ#Nước tương#rau cải làn#rượu trắng#Tapdevang23

Nhận xét(0)