Khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn từ cộng đồng.
Nấm tràm là loại nấm có khá nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất sắt, khoáng chất mangan, chất xơ, carbohydrate, chất béo, vitamin B1, B2… nấm tràm có thể tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn quá trình viêm nhiễm, giảm nguy cơ mắc bệnh cho cơ thể. Lá sả có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi, khó tiêu và các vấn đề liên quan đến dạ dày. Do ít tinh dầu hơn phần củ nên mùi thơm nhẹ hơn, mà ít nóng. Nấm tràm kho sả là món ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng tốt với sức khỏe
#cookpadapron2025
#CookpadApron2025 #Tuan15 #HanhTam #CuNen Trên mảnh đất miền Trung đầy nắng gió, có một loại củ gia vị từng được ví như những viên ngọc Trời ban cho miền Trung. Đó chính là Củ Nén hay còn gọi là Hành Tăm… Có lẽ vì vậy, trong khá nhiều món ăn của miền Trung, sự có mặt của loại gia vị này như mang một dấu ấn chất chứa hồn quê… Và món Thịt Heo Xào Củ Nén Tía Tô chính là sự kết tinh độc đáo giữa mộc mạc và tinh tế. Từng lát ba chỉ mềm được xào hơi xém cạnh lại thấm đẫm hương cay nồng của củ nén, hòa quyện cùng lá tía tô thơm dịu, dậy mùi đặc trưng. Món ăn như đánh thức một ký ức nào đó của dải đất miền Trung nắng gió nhưng lại chắt chiu, chịu thương, chịu khó, giống hệt như cái bếp lửa của mẹ luôn ấm áp yêu thương. #ThitHeoXaoCuNenTiaTo #HuynhPhatKitchen
Hành tăm hay củ nén kho cá khử mùi tanh rất tốt, ấm bụng giải cảm mời cả nhà cùng thử. Nay mình kho cá bằng mật mía lên màu đẹp nha. Chảo gang nấu gì cũng ngon. #cookpadapron2025
#Ancathang4 #GlobalApron2024
Món salad nhìn hoành tráng nhưng rất ít calories, vì nhiều rau củ nên rất giàu chất xơ và vitamin, làm bạn no mà không sợ béo #HappybirthdayCookpad #GlobalApron2024
Mùa này thu hoạch lúa, người dân sẽ bắt những con tôm trong ruộng nên tôm gọi là tôm càng lúa. Tôm này to nhỏ lẫn lộn, gạch đỏ, thịt chắc, đỏ tươi rất ngon. Mình nướng than hoa thịt sẽ ngon nhất nhưng do nhà chung cư nên chỉ nướng bằng nckd.
#ebepvang #1 "Người Quảng ăn mì Quảng" nơi đất khách quê người không chỉ là thú ẩm thực, mà cả đi tìm mùi ký ức; để rồi nhớ về tuổi thơ cùng những kỷ niệm ăm ắp, tròn đầy. Người Quảng đi ăn mì Quảng sẽ không khó để nhận ra chủ quán là người quê mình hay người miền khác. Chỉ cần nhìn qua đĩa rau sống, trái ớt, hay hương vị tô mì là có thể phân biệt được. Bởi hương vị mì Quảng do chính người Quảng nấu rất đặc trưng, và tôi hay gọi đó là “mùi ký ức”. Mỗi lần được nghe hương vị mì Quảng, tôi lại nhớ món mì mẹ nấu, nhớ mùi củ nén, dầu phụng quyện vào thơm nức mũi. - Mùi ký ức | SONG NGUYÊN | Baoquangnam
Bảo Bình 
QUÂN NGUYỄN
Huỳnh Phát
Bòn Bon
Dory
Nguyễn Hoàng Yến