Nấm tràm khô kho lá sả
Nấm tràm là loại nấm có khá nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất sắt, khoáng chất mangan, chất xơ, carbohydrate, chất béo, vitamin B1, B2… nấm tràm có thể tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn quá trình viêm nhiễm, giảm nguy cơ mắc bệnh cho cơ thể. Lá sả có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi, khó tiêu và các vấn đề liên quan đến dạ dày. Do ít tinh dầu hơn phần củ nên mùi thơm nhẹ hơn, mà ít nóng. Nấm tràm kho sả là món ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng tốt với sức khỏe
Bảo Bình
Ho Chi Minh60p
Thời gian3
Bước 27 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Nấm tràm khô
- Lá sả (lấy phần lá xanh nếu không có thì dùng củ sả)
- Nước mắm chay, nước tương, hạt nêm, đường
- Vài lát gừng
Cách làm
1
Ngâm nấm với nước khoảng 60 phút sau đó rửa thật kỹ để hết sạch cát.
2
Xào nấm với gừng cho thơm, nêm hạt nêm, nước tương, đường. Kho nhỏ lửa 15 phút.
3
Sau khi nấm đã kho khô, thấm gia vị thì cắt nhỏ phần lá sả, cho vào nồi đảo đều rồi tắt bếp
Nhận xét(0)