Khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn từ cộng đồng.
Mỗi dịp Trung Thu về, bên cạnh những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, món rau câu sợi (rau câu giòn lá dứa cà phê) tươi mát là một sự lựa chọn tuyệt vời giúp mâm cỗ trông trăng thêm phần phong phú. Với vị béo ngậy của nước cốt dừa, hương thơm dịu mát của lá dứa, chút đắng nhẹ đậm đà của cà phê cùng những sợi rau câu giòn sần sật, món ăn này không chỉ thanh nhiệt mà còn chống ngán hiệu quả cho bữa tiệc đoàn viên. #2026Apron
Canh củ cải trắng là món quen thuộc trong bữa cơm Việt. Ở Nhật mình dùng daikon (大根), một nguyên liệu rất phổ biến và dễ mua ở siêu thị. Lần này mình thử nấu cùng thịt bò băm; nước canh có vị ngọt thanh tự nhiên từ củ cải và vị đậm nhẹ từ thịt bò, rất hợp cho bữa cơm gia đình.
2026Apron #TheGioiNamBiAn Nấm là một nguyên liệu thú vị khi có rất nhiều loài và mỗi loài lại mang theo một hương vị rất riêng. Nấm cũng tạo được rất nhiều kết cấu khác nhau trong món ăn: mềm, dẻo, xốp, giòn, dai… Bên cạnh việc là nguồn cung cấp chất đạm phong phú cho các món chay, nếu ta biết khéo léo kết hợp, nấm còn tạo nên sự hấp dẫn tuyệt vời cho các món mặn… Trong món ăn này có sự góp mặt của sự dai mềm từ nấm đùi gà, hương thơm đặc trưng của nấm đông cô và độ giòn sần sật của nấm mèo. Đặc biệt, vị Unami từ nước ngâm nấm đông cô sẽ kết hợp với các gia vị sẽ làm hương vị của món gà om này có thêm một ngon rất sâu, rất quyến rũ… #GaOmBaLoaiNam #HuynhPhatKitchen
Sự kết hợp hoàn hảo giữa Nướng béo ngọt (chim câu) + Xào thanh vị (bí, tôm) + Canh chua giải nhiệt (hến, dứa, me) + Salad chua ngọt, bùi béo (hoa quả, phô mai). Rất kích thích vị giác và không bị ngấy.
Món mì ý béo ngậy với cá hồi ))
Một bữa ăn cân đối, giàu dinh dưỡng và kết hợp hài hòa các hương vị từ thanh mát, đậm đà đến béo bùi.
2026Apron
2026Apron Phở là món ăn không dễ nấu và tốn khá nhiều thời gian cho các bước chuẩn bị. Tuy nhiên, nếu không có nhiều thời gian mà vẫn muốn thưởng thức món ăn này thì hãy dùng cách sau nhé
Ngoài trời mưa to, ở nhà nấu mấy món vừa nhanh vừa vui tươi cho không khí bớt ảm đạm.
Đầu tuần khởi động với những món ăn bổ dưỡng, tươi mới.
Hôm nay bé lớn vẫn thích ăn viên đậu hũ cá phô mai nên mình lại tiếp tục lên thực đơn với món này, và bắp ngô ngọt cho bé em.
Trời mưa ở nhà xì xụp canh chua
Việt Anh Nguyễn
