Củ Dền, Lá Củ Dền & Phi Lê Bò Xào Tái
Món ngon cho bữa cơm nhà sau khi thu hoạch củ dền, phần lá non tôi luôn giữ lại để chế biến vì nó đầy dưỡng chất không thua phần củ. Củ dền ăn sống tốt hơn nấu chín, nên ở món này tôi không xào bò trước mà cho vào sau cùng, đảm bảo rau củ và thịt chỉ chín tái, giữ lại phần lớn dinh dưỡng từ củ dền và lá của nó.
Dory