SP.0945 - Canh Sụn Sườn Heo Nấu Củ Dền & Nấm Nâu
Củ dền thấy vậy mà bổ lắm đó. Trước ngày mình đi hiến máu mình hay hầm sườn với củ dền để ăn lắm ^^
Shan Wu
Hochiminh City4
Khẩu phần5
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- sườn non350 g
- dền2 củ
- nấm nâu100 g
- hành tím1 củ
- nước gia vị cô đặc2 muỗng canh
- nước lọc
- Gia vị
Cách làm
1
Sườn non làm sạch, để ráo nước rồi chần sơ qua nước sôi.
2
Củ dền gọt vỏ, ngâm nước muối và xả sạch vớt để ráo. Nấm nâu rửa sạch, ngâm nước muối loãng, xả sạch để ráo.
3
Bắc nồi nước cho thật sôi rồi thả sườn vào rồi hạ lửa nấu từ từ để sườn chín mềm và cho ra nước ngọt. Thả 1 củ hành tím vào nấu cùng cho thơm.
4
Củ dền xắt thành những miếng vừa ăn rồi thả vào nấu cho chín mềm. Sau cùng cho nấm vào nấu thêm 1 lúc nữa cho nấm chín. Nêm nước gia vị cô đặc cho vừa ăn.
5
Tắt bếp và múc ra tô trình bày.
Nhận xét(0)