Tất cả công thức

#món_ngon_từ_đậu

Bảo Bình

#2026CookpadApron

Annie Vo

#2026CookpadApron

Annie Vo

#2026CookpadApron Món cá nướng đơn giản mà ngon

Annie Vo

#2026CookpadApron

Annie Vo

#Cookpadapron2025 Nhân thử thách với các món Nhật tuần này nên mình cũng đã tham khảo nhiều và thử nấu các món với sốt miso, thành phẩm các món ăn thơm ngon và vẫn rất quen thuộc với các món Việt

Annie Vo

Cá hồi nướng sốt miso bơ là món không quá cổ xưa. Nó ra đời ở Hokkaido – nơi vừa có cá hồi ngon nhất Nhật, vừa là quê hương của bơ sữa. Khi người Nhật bắt đầu kết hợp miso truyền thống với bơ theo phong cách yōshoku sau Thế Chiến II, món miso butter trở thành hương vị nổi tiếng. Cá hồi nướng miso bơ vì thế là sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, giữa biển lạnh Hokkaido và văn hoá ẩm thực mới.

Châu Kiến Hào

Súp kem nấm không quá lạ với các bạn thích làm/ăn món Âu. Công thức này của mình có 3 thứ mình nghĩ là lạ mà giúp làm tăng hương vị món này rất tốt. Đó là rượu vang trắng, miso paste và nước dùng nấm. Miso vốn mặn nên không cần dùng thêm muối, lại giúp món súp thêm lạ miệng. Vang trắng giúp deglaze (khử men) giúp món súp có thêm vị ngọt của lớp nấm bị caramel hóa, và thêm vị chua nhẹ thơm. Nước dùng nấm giúp phần cream bớt ngấy nhưng vẫn ngậy và đậm đà. Nếu mọi người có thời gian và muốn nâng cấp món súp kem nấm thêm một xíu thì thử công thức này nhé :D

driew29

#cookpadapron2025 Miso Nấm Đậu Hũ Non là một món súp truyền thống Nhật Bản mang hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm và đầy dinh dưỡng. Với sự kết hợp tinh tế giữa tương Miso lên men tự nhiên, những lát đậu hũ non mềm mịn, và nấm tươi thanh ngọt, món súp này không chỉ làm ấm bụng mà còn tốt cho sức khỏe. Món ăn này nổi bật bởi vị umami đặc trưng từ Miso, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của nấm và độ béo ngậy của đậu hũ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ, khai vị, hoặc đơn giản là để thưởng thức một chút hương vị Nhật Bản tại nhà.

Bòn Bon

#mìsomen #tôm #raucải #ăndặm #bếpnhàcọp

Bếp nhà Cọp

#12thangbepvui Nấm lộc nhung giòn sần sật nấu với củ sen và nước dùng canh miso rất ngon. Nấm lộc nhung là một loại nấm quý, thường được sử dụng trong các món ăn nhằm bồi bổ sức khỏe. Đây là loại nấm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cường khí huyết, ổn định huyết áp và cải thiện hệ thần kinh. Nấm thường sống ở các khu vực núi cao và có thể được chế biến thành các món như nấu canh, hầm, hoặc xào. Để sử dụng nấm khô, bạn cần ngâm trong nước khoảng 20–30 phút trước khi chế biến

Bòn Bon

#GlobalApron2024 #anxanhvitraidat

Pham Huyen