Tất cả công thức

Những ngày cuối năm của tui cũng nhàn, không nôn nao như tụi nhỏ, cũng không áp lực chu toàn như người già, tuổi 45 nó cứ thong dong bất chấp, kiểu chàng trung niên thư giãn mặc người đời xuôi ngược ngoài kia. Làm gì làm, sáng phải ly cà phê cái đã, lướt web 1 vòng: vẫn linh vật đỉnh nóc kịch trần ở tỉnh này rồi xấu điên ở tỉnh khác, cuộc di cư lớn nhất của loài người... về quê ăn Tết, tiểu thương than ế, hoa được mùa mất giá không thì được giá mất mùa, vàng dựng đứng, thịt heo bằng giá thịt bò. À, lướt tới thịt heo mới nhớ ra lời tui hứa với lòng là ba thích ăn Tết món tai heo ngâm giấm. Là hứa với lòng nên rất là dễ hứa lèo vì lười, có ai làm chứng đâu. Thôi hớp vội cốc cà phê, phóng xe ra chợ gặp chị người iu bán thịt mua 3 chiếc tai xinh xắn trắng hồng. Gọi chị người iu vì vợ tui cứ ghẹo 2 tuần 1 lần là ổng lại đội nón đi kiếm chị, dúi vào tay chị cả triệu đồng. Trận chiến giữa tui và 3 cái tai heo diễn ra ác liệt, kéo dài 3 ngày 3 đêm không ăn thua. Đến sáng ngày thứ 4 thì cuối cùng 3 đứa nó cũng bị tôi dìm chết tâm phục khẩu phục. Tôi không phải tài ba gì cho mấy, nhưng tôi có lòng hiếu thảo đang dâng trào. Tôi gắp ra 1 đĩa, đầy đủ tai heo, cóc xanh, cà rốt giòn, hành tím và tỏi cắt lát. Xăm soi thành quả rồi đem chụp với hoa rồi chụp với các món Tết huyền thoại mẹ làm gửi vào, món nào cũng ngon, hình nào cũng đẹp cũng phái phái, ưng cái bụng bự.

Duc Vinh Tran

Thay hành tím bằng hành boaro là thành món chay rồi. #Cookpadapron2025 #dontulanh cà chua

Khanh Tran

#10Nam1HanhTrinh Mình đã biến tấu từ công thức hành tím ngâm chu ngọt của em @nguyenhoangyen0897 . Làm kiểu này rau muống giòn ngon, một trong những món có thể chuẩn bị trước để có mâm cơm phong phú hơn với những món ăn .

Rose Truong

#nongtraicookpad #tuanletinhban Món ăn này mình lấy cảm hứng từ món thịt rang của chị @AnnieVo Tuần 3: mình sử dụng ức gà, lá hẹ, dưa leo.

Trần Nguyên

#GlobalApron2024 #ChuaChuaThanhThanh Cá Chép Om Dưa là một món ăn mang dấu ấn của vùng đồng bằng Bắc bộ. Ngoài vị cá ngon ngọt, vị béo của thịt ba rọi chấy vàng, vị bùi của đậu hũ chiên, điểm nhấn của món ăn chính là vị chua thanh, nhè nhẹ đến từ dưa cải, cơm mẻ, giấm bổng và cà chua. Thêm vào đó những gia vị rau củ hỗ trợ như: hành lá, thì là, gừng, nghệ, hành tím, tỏi, ớt… hoà quyện cùng vị ngọt của nước dừa xiêm, đã khiến cho ai đã thử qua món ăn này một lần là sẽ vương vấn mãi không quên… #CaChepOmDua #HuynhPhatKitchen

Huỳnh Phát

Xử gà nướng xong còn lại bộ xương nhà tôi hay hầm chung với vài củ hành tím và gừng để có nước hầm xương gà, có thể cất tủ đông dùng dần, nấu canh ngon không cần bột ngọt bột nêm gì thêm tí muối là đã tròn vị

Dory

Nhân tiện trong tủ lạnh có sẵn giò heo, và trên kệ bếp còn quả bí đỏ, nên món này ra đời. Hành ngò dễ bị hư nên mình thường rửa sạch, thái nhỏ, và để vào trong hộp và cho vào tủ đông, khi cần nấu canh là có ngay hành ngò tươi cho vào, thơm phức! Còn trên kệ bếp thường có sẵn hành tím khô, tỏi khô, và hành tây. Thỉnh thoảng sẽ có thêm một vài loại rau củ có thể để được lâu như khoai lang, khoai tây, bí đỏ. Trong tủ lạnh thì luôn có trứng. Như thế lúc nào cũng có gì đó tươi mới để vào bếp làm món gì đó nhanh gọn lẹ mà không phải đặt món ăn từ các ứng dụng. Các món lóc xương thì mình sẽ giữ lại xương và cho vào tủ đông, khi nấu canh sẽ lấy ra dùng. Như thế nước sẽ ngọt hơn một xíu đó, và đỡ phí xương nữa. Chủ động nấu ăn ở nhà sẽ biết được mình sử dụng gì trong món ăn đó, và điều chỉnh gia vị tuỳ theo tình hình sức khoẻ. Chỉ riêng việc chọn các nguyên liệu tươi mới để nấu ăn cũng đã tốt hơn rất nhiều so với việc dùng các thực phẩm đã được chế biến sẵn rồi. Các loại thực phẩm chế biến sẵn như: xúc xích, giò chả, các loại viên chiên, v…v… được xếp vào tác nhân gây ung thư loại 1 đó ạ. #ebepvang

minh!

#monngontuoitho #ebepvang Thịt bò xào rau càng cua là món ăn đơn giản, dễ làm ăn rất ngon, thịt bò mềm, mộng nước, ngọt thơm với rau càng cua ăn giòn giòn, ngọt ngọt hòa quyện với hương thơm của hành lá, hành tím và đậu phộng thật là tuyệt 👍. Bây giờ mời các bạn vào bếp với mình nhé!

Kim Dang Nguyen