Tất cả công thức

Món canh ngọt mát từ 1 loại nấm có vị nhẫn đắng: nấm hầu thủ. Đối với nấm khô xử lí hết đắng bằng cách : * Ngâm nước ấm: Ngâm nấm khô trong nước ấm cho mềm trước khi chế biến có thể cải thiện hương vị. * Rửa kỹ và vắt nước: Rửa nấm khô nhiều lần và vắt kỹ để loại bỏ nước ngâm có thể chứa vị đắng. * Luộc sơ: Luộc sơ nấm khô trong nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh trước khi nấu. #cookpadapron2025

Bòn Bon

Với món cá hồi này thì mình thường làm cam vàng, nhưng nay cam sành vẫn còn nhiều nên mình kết hợp thử, cũng hợp và không bị đắng nếu bạn khéo vắt nước cam, đừng để phần vỏ ra tinh dầu thì cam sẽ bị đắng

Annie Vo

Bò tơ hay bê thui ngon ăn được cả da vì da giòn mềm. Kỉ niệm lại ùa về khi mình ở Bến Tre và ăn món đặc sản địa phương. Ở miền Tây lá cách mọc ngay sau bờ ao nhà, dì chủ nhà hái vô, chặt trái dừa khô vắt nước cốt, xào dĩa bò tơ lá cách cốt dừa. Vị bò và nước dừa thơm béo, lá cách ăn sống thì hăng nhẫn nhưng xào lên vừa thơm vừa bùi bùi. Cảm ơn cuộc thi Tạp Dề Vàng của Cookpad cho mình cơ hội tự tay nấu lại món ăn này để nhớ kỉ niệm một thời. #TapDeVang23

Bòn Bon