Nấm Hầu Thủ Tiềm Táo Đỏ
Món canh ngọt mát từ 1 loại nấm có vị nhẫn đắng: nấm hầu thủ. Đối với nấm khô xử lí hết đắng bằng cách : * Ngâm nước ấm: Ngâm nấm khô trong nước ấm cho mềm trước khi chế biến có thể cải thiện hương vị. * Rửa kỹ và vắt nước: Rửa nấm khô nhiều lần và vắt kỹ để loại bỏ nước ngâm có thể chứa vị đắng. * Luộc sơ: Luộc sơ nấm khô trong nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh trước khi nấu. #cookpadapron2025
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian3
Khẩu phần4
Bước 33 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr nấm hầu thủ50
- bắp Mỹ1/2 trái
- táo đỏ5 quả
- tsp muối1/2
- nước1 tô
Cách làm
1
Ngâm nấm hầu thủ khoảng 1 giờ cho tới khi mềm ra. Ngâm táo đỏ 15 phút trước khi nấu. Nấm mềm thì luộc vắt xả 2 lần để nấm hết đắng.
2
Bắc nồi nước cho bắp nấp 10 phút, cà rốt, táo đỏ nấu thêm 10 phút.
3
Thêm xíu muối cho vừa ăn. Múc ra tô.
4
Nấm khô có cái to đùng hơn nắm tay luôn!
Nhận xét(0)