Khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn từ cộng đồng.
Món này rất đơn giản nhưng lại là món phổ biến nhất trong hơn 2000 món của tôi trên Cookpad. #10Nam1HanhTrinh #thang3
Món thứ hai nổi bật của mình nữa là món canh củ. Đây là món đặc trưng của Hải Phòng, đã ăn canh củ rồi là nghiền, là "tương tư" món Hải Phòng ngay! Miền Bắc gọi là củ canh, Miền Nam gọi là khoai mỡ. Củ canh nấu với cá tôm hay thịt rất ngon, củ canh nấu nên gọi là món canh củ #10Nam1HanhTrinh #thang3
#10Nam1HanhTrinh #Thang3 Cá Bạc Má Kho Măng là món ăn dân dã, phù hợp cho những bữa ăn gia đình. Bạc Má là một loại cá biển ngon, bổ dưỡng, giá cả phải chăng và có hương vị đặc trưng. Khi hợp hài hòa giữa vị béo của cá, vị giòn ngọt của măng và hương thơm cay cay của tiêu, ớt từ nước sốt kho cá thì lại trở nên rất đưa cơm. Đây là công thức mình remake lại từ món ăn nằm trong top 3 của mình là món Cá Nục Kho Măng. Nhưng lần này, để tạo chút khác biệt, mình đã thay thế Cá Nục bằng Cá Bạc Má… #CaBacMaKhoMang #HuynhPhatKitchen
Còn một loại rau nữa cùng họ với tầm bóp, gọi là rau thù lù (hay tầm bóp đực), ăn vị giống như nhau. Cây thù lù có hoa màu trắng, quả tròn mọng, quả chín thường có màu tím sẫm. Cây tầm bóp có quả hình lồng đèn. Với cây thù lù phải nấu lên để hóa giải độc tố trong cây (nếu có). Nếu không rau sẽ gây dị ứng ở những người có cơ địa nhạy cảm. #10Nam1HanhTrinh #thang3
Món ăn mình đăng đầu tiên trên CP vào tháng 3/2017, vậy mình cũng là người gắn bó có thâm niên với CP đấy chứ! "Mối tình" này coi vậy mà cũng đã 8 năm rồi đấy, tới giờ mình cũng đã đăng được hơn 1.000 công thức rồi! Nhưng món được quan tâm nhất của mình lại là món gần đây là rau tầm bóp và canh củ. Mùa này, rau tầm bóp cũng rất sẵn, lần này mình nấu rau tầm bóp với tôm nhen! #10Nam1HanhTrinh #thang3
QUÂN NGUYỄN
Pham Huyen
Huỳnh Phát
