Rau thù lù (hoặc tầm bóp) nấu gà
Còn một loại rau nữa cùng họ với tầm bóp, gọi là rau thù lù (hay tầm bóp đực), ăn vị giống như nhau. Cây thù lù có hoa màu trắng, quả tròn mọng, quả chín thường có màu tím sẫm. Cây tầm bóp có quả hình lồng đèn. Với cây thù lù phải nấu lên để hóa giải độc tố trong cây (nếu có). Nếu không rau sẽ gây dị ứng ở những người có cơ địa nhạy cảm. #10Nam1HanhTrinh #thang3
Pham Huyen
Hải Phòng30p
Thời gian4
Khẩu phần2
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- lít nước hầm xương gà2
- Rau tầm bóp
- Gia vị
Cách làm
1
Rau thù lù nhặt rửa sạch. Thực ra đây là cây rau thù lù đực, Với cây này thì phải nấu lên để hóa giải độc tố tròng cây (nếu có) nha!
2
Gà chặt nhỏ ướp với xíu mắm phi thơm củ hành cho gà và xào săn, sau đó cho nước luộc gà vào nấu liu riu trong khoảng 15 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thả rau vào nấu sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Nhận xét(0)