Cá Trê Chiên Nước Mắm Gừng
#GlobalApron2024 #AnCaThang4 Là một loại cá da trơn ở vùng nước ngọt, cá Trê là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn trên mâm cơm gia đình. Vốn có tính hàn, nên từ xưa, những món ăn có cá Trê, cha ông ta thường có gừng (có tính nhiệt) kèm theo để cân bằng âm dương. Đó cũng là một triết lý ẩm thực dân gian mang đầy tính khoa học. #CaTreChienNuocMamGung #HuynhPhatKitchen
Huỳnh Phát