Khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn từ cộng đồng.
Dạo gần đây nổi lên món rau sạch này. Mầm bắp cải là cây bắp cải con mọc lên ở gốc bắp cải chính đã thu hoạch. Nhà vườn trước đây nhổ bỏ nhưng sau này thấy món rau được ưa chuộng nên cũng cắt bán rồi. Mầm bắp cải thì cũng có vị bắp cải nhưng nấu nhanh mềm hơn.
Tiếp tục seri mầm cải. Thực sự rau này mình thấy ăn với gì cũng ngon á! Xào cùng mực mà cũng ngon luôn, không tanh tẹo nào.
Mầm bắp cải Ô Quý Hồ, Sa Pa: Cây bắp cải sau khi chặt khoảng 1 tuần thì đâm ra những mầm xung quanh gốc còn sót lại. Mầm này được người dân cắt về ăn. Mầm cải rất ngon, có thể xào, luộc , ăn lẩu đều rất mềm bùi ngọt đậm vị, ăn chỉ có nghiền thôi à!
Bòn Bon
Pham Huyen