Thịt bò Fuji xào súp lơ và đậu rồng
Mấy ngày Tết xong thì đã rất ngán thịt, nhưng vì còn ít thịt bò còn dư lại nên mình quyết định làm món rau xào thịt :)) Rau lần này là 1 cây súp lơ và một túi đậu rồng. Một trong những cách làm rau xào thịt mình được học là xào thịt trước rồi trút thịt ra, xào rau. Xong xuôi mới trộn lẫn 2 cái lại xào thêm xíu nữa mới trút ra dĩa. Làm vậy thì rau xào và thịt xào sẽ đều đúng độ, không cái nào bị chín quá hay sống quá. Ngoài ra, khi xào rau và thịt, mình thường cố gắng để lượng rau nhiều gấp đôi thịt để bảo đảm mình không tiêu thụ thịt quá nhiều. Mời bạn vào bếp! #luuhuongtet
minh!