Sườn heo nấu đậu
#Luuhuongtet Ngày Tết nhà nào cũng thường có sườn non heo mà nhiều khi mua về không biết nấu món gì.Cùng vào bếp với mình nấu món sườn heo nấu đậu thay đổi món cho thực đơn gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu
- gr sườn non heo500
- gr đậu (đậu ngự,đậu đỏ hạt to,đậu hai màu...)300
- trái cà chua2
- muỗng canh xốt cà chua4
- Hành tím, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
- Hành lá, ngò rí, dầu mè
- trái dừa tươi chặt lấy nước1
- ổ bánh mì5
Cách làm
Các loại đậu rửa sạch để ráo và cho vào nồi nấu chín. Sườn non rửa sạch chặt miếng vừa ăn rồi ướp với hành băm,đầu hành lá cắt nhỏ, tiêu,nước mắm,đường,bột ngọt, dầu mè trong 30 phút.
Cà chua rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt hoặc tỉa hoa. Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho cà chua cắt nhỏ vào xào rồi cho thêm 4 muỗng xốt cà chua trộn đều nêm vào ít đường cho đậm đà,cho sườn non vào xào cho săn lại rồi cho nước dừa tươi vào nấu cho sườn non chín mềm.
Tiếp tục cho cà rốt vào,cà rốt gần chín thì cho các loại đậu vào nấu cho các nguyên liệu chín mềm nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho sườn heo nấu đậu ra tô thêm ít hành lá cắt nhỏ vào cho thơm.Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng nhé.
Nhận xét(0)