Bún đậu hũ xì dầu với rau thơm chay
Nhân dịp có 1 đôi bạn ăn chế độ thuần chay ghé chơi, mình đã làm món bún đậu xì dầu mình siêu thích này. Bạn hỏi: không biết với người không ăn chay như mình thì nấu món chay có khó không? Câu trả lời là không, vì đa số món Việt đã tự dưng là thuần chay rồi, không cần phải cố gắng, như món bún đậu xì dầu này nè. Món này chỉ hơi lâu là do khúc rửa rau thơm kỹ, hơi mất thời gian thôi, còn lại thì không phải chế biến gì ngoài chiên đậu và pha nước chấm. Món ăn càng tươi mới với các nguyên liệu thơm ngon thì càng tốt cho sức khoẻ, vì cơ thể không phải mất công tiêu hoá thêm các chất dầu mỡ khó tiêu khác, và bản thân rau củ quả tươi cũng dễ tiêu hoá hơn là rau củ quả nấu chín đó ạ! Mấy ngày Tết nếu có ngán quá thì nhớ tới món này nhe các bạn, bảo đảm chống ngán vô cùng hiệu quả:D #tetkhonglangphi
Việt Anh Nguyễn
