Món chay thường ngày| Nấm và sườn chay rang mặn
Một món chay có thể dùng dần cho 3-5 ngày, món mặn ăn với cơm, khi vội luộc thêm đĩa rau gì nữa là đã ok rồi. Món này là một gợi ý hay cho bạn khi bận rộn, không có nhiều thời gian nấu nướng . #ebepvang #bepchay
Bảo Bình
Ho Chi Minh3
Bước 16 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Nấm tươi (nấm sò/bào ngư, nấm đùi gà)150 g
- Cốt lết/sườn chay2 miếng
- khúc Cà rốt1
- hạt nêm
- hạt tiêu
- Nước mắm chay
- Nước tương
- Dầu ăn
Cách làm
1
Sườn/cốt lết chay ngâm mềm, vắt ráo. Cà rốt cắt sơ sơ.
2
Mình dùng cối xay thịt xay nhỏ nấm, cốt lết chay, cà rốt. Các bạn có thể dùng dao băm/cắt thái nhỏ
3
Cho dầu ăn vào chảo, cho toàn bộ nguyên liệu (2) vào xào, nêm hạt nêm, mắm chay, tiêu. Xào nhỏ lửa tới khi các nguyên liệu khô, tơi. Vị hơi mặn sẽ giúp để được lâu. Món này có thể ăn với cơm trắng, xôi, cháo trắng đều ngon.
Nhận xét(0)