Salad rau mầm, nụ bạch hoa
Nụ bạch hoa (capers) là một nguyên liệu không mới nhưng ít người biết tới. Nụ bạch hoa rất giàu hợp chất flavonoid, rutin và quercetin- nguồn chất chống oxy hóa mạnh. Ngoài ra, chất quercetin có trong nụ bạch hoa có đặc tính giảm đau, chống viêm, kháng khuẩn và chống ung thư hiệu quả. Mình thích cái vị mặn mặn, thơm bùi của nụ bạch hoa, ăn kèm các loại rau tươi vào buổi sáng sớm, kèm tách cafe đen hơi loãng, không đường. Cảm giác mọi thứ thật tươi mới và thanh nhẹ nhưng cũng đầy năng lượng cho một người “chuyên ăn rau” như mình.
Bảo Bình 
Tippi
Dory
Linh