Khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn từ cộng đồng.
Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua là món mặn quen thuộc trong bữa cơm Việt. Ở Nhật mình dùng đậu hũ cứng Momen tofu, nhồi thịt heo xay, nấm mèo, hành tây và hành lá. Đậu được áp chảo vàng nhẹ rồi rim trong sốt cà chua đậm đà. Phần nhân mềm, thơm và rất hợp ăn cùng cơm nóng.
Cá nâu hấp bia thanh nhẹ, giữ nguyên trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của cá. Thịt cá trắng ngần, săn chắc và béo thơm, không hề tanh nhờ hương bia thoang thoảng cùng mùi sả ấm nồng. Món ăn đơn giản, chế biến nhanh gọn, mang lại cảm giác nhẹ bụng và cực kỳ đưa cơm trong bữa ăn gia đình. #2026 Apron
Nếu bạn ăn chay, món canh ngon miệng mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị và nấu nướng - tưởng là đề bài khó nhưng thật ra không hề nhé Món canh này có vị chua dịu dịu không gắt, ngọt thanh rất dễ ăn cho những ngày nắng nóng, cả những lúc thấy ngán cơm #canh_chay_dễ_nấu
Cá kho tiêu là món rất quen thuộc trong bữa cơm Việt. Ở Nhật mình dùng cá thu saba rút xương, đã ướp muối sẵn và kho trong nồi đất. Cá mềm nhưng vẫn chắc thịt, thấm nước mắm, gừng và tiêu khá rõ, rất hợp ăn cùng cơm nóng.
Gà xào nấm shimeji là món mình hay chọn cho bữa tối gia đình vì nguyên liệu rất dễ mua ở siêu thị Nhật và cách làm nhanh, không cầu kỳ. Mình dùng đùi gà còn da, nấm buna shimeji, hành tây và tỏi. Gà được nêm chủ yếu bằng nước mắm theo kiểu Việt, còn nấm vẫn giữ độ dai nhẹ và rất hợp ăn nóng cùng cơm trắng.
Thịt kho trứng là món Việt mình thường nghĩ đến khi muốn có một món mặn đơn giản để ăn cùng cơm nóng. Ở Nhật mình dùng thịt ba chỉ dạng block (豚バラブロック), trứng, nước mắm và kho chậm ở lửa nhỏ để thịt mềm và nước kho cô lại tự nhiên. Món có vị đậm đà, hơi cay nhẹ và rất hợp cho bữa cơm gia đình.
2026Apron Nấm tràm nay vào mùa, vị nhẫn và nhiều giá trị dinh dưỡng. Cháo nấm tràm thập cẩm kết hợp giữa nấm, xương heo và cá loại hải sản tươi ngon được thành phẩm là bát cháo nóng phải ăn ngay.
Món cá nục để dành nè! Mùa thu ở Hàn Quốc rồi, kho một nồi cá đỏ au cay thơm, ăn với cơm nóng là hết veo
Là món kho thanh đạm với vị nấm ngọt đậm, dai giòn tự nhiên quyện cùng nước sốt kho sệt sệt cay nồng vị tiêu rất ngon... Ngoài ra trong nấm mối đen có nhiều vitamin & các khoáng chất giúp tăng sức đề kháng, tốt cho tim mạch nữa #2026Apron
Mì trứng sườn nấm mối đen thanh ngọt, giàu dinh dưỡng. Sườn heo ninh mềm béo ngậy kết hợp cùng nấm mối đen giòn ngọt tự nhiên và sợi mì trứng dẻo dai, tạo nên phần nước dùng đậm đà, thơm lừng. Món mì nóng hổi này vừa bổ dưỡng hợp cho bữa sáng gia đình. #2026Apron
Sự kết hợp giữa món nướng thơm nồng, món nộm chua ngọt giòn sần sật và món luộc thanh mát kèm muối vừng bùi béo tạo nên một bữa ăn chuẩn vị cơm nhà bản sắc Việt.
Ăn với cơm nóng
Việt Anh Nguyễn
