Tất cả công thức

#12thangbepvui Cái tiết trời thu miền Bắc đón những đợt không khí lạnh đầu mùa rất thích hợp để làm 1 nồi thịt kho. Từ bé đến lớn mình đều nghĩ kho tàu là kho thịt do ảnh hưởng của người Hoa ( Tàu) tuy nhiên lại có 1 lý giải khác ở đây tàu trong tiếng miền Tây nam bộ mang ý nghĩa mặn ngọt lờ lợ, hoặc chữ tàu mang ý nghĩa là món thịt kho đem đi lên tàu đi xa lênh đênh sông nước để ăn vài ngày. Không biết từ lúc nào món thịt kho tàu được ngao du khắp từ Nam ra Bắc với nhiều biến tấu và sử dụng gia vị khác nhau tuy nhiên vẫn sẽ giữ được đặc trưng miếng thịt lẫn nạc và mỡ, cắt to cỡ bao diêm, kho thật nhừ và còn nhiều nước, vị sẽ là mặn và có chút ngọt trong đấy. Dưới đây mình sẽ làm theo công thức tự mày mò và không dùng đến nước dừa.

Nhà Vân

Học hỏi từ chef @minh món nấm nướng giấy bạc này cho các buổi BBQ chống ngán rất hiệu quả 👍🏻

Dory

Nhà còn thịt lừa, thịt bò mang từ quê, khai trương bếp lẩu luôn nè

Tong Thuy Trang

Mùa mưa này, chỉ cần nồi lẩu nóng là ấm lòng. Giới thiệu với cả nhà món lẩu lạ miệng và ngon này đảm bảo cả nhà sẽ hài lòng.

Nguyen Linh