Bún bò viên giò heo
2026Apron
Việt Anh Nguyễn
60p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 24 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- giò heo1/4 cái
- bò viên300 g
- bún1 kg
- rau giá
- hành lá50 g
- hành tím3 củ
- mc muối1
- mcf Đường1
- mc hạt nêm1/2
- mc nước mắm2
- mc tiêu xay1/2
- mc tỏi phi1
- Chanh, tương đen, đỏ và ớt sa tế
Cách làm
1
Giò heo bóp muối rửa sạch, trụng nước sôi và rửa lại, cho vào nồi nấu 2l nước với muối, hạt nêm và hành củ
2
Nấu sôi và tắt bếp, cho vào nồi ủ 45 phút cho giò heo mềm thì cho bò viên cắt nhỏ vào nấu sôi, thêm nước mắm và tắt bếp
3
Trụng bún ra tô, chan nước lèo, thêm giò heo và bò viên, cuối cùng thêm hành lá và tiêu xay, tỏi phi. Dọn kèm rau giá, chấm tương đen, tương đỏ và ớt sa tế, chanh cắt miếng
Nhận xét(0)